Granen
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 1 kycklingbröst (1 portion)
Kok benfria, hudfria kycklingbröst i pergamentpapper och du kommer alltid att ha fuktig, mjukt, saftigt, underbart smaksatt kyckling att använda i smörgåsar, sallader, grytor och soppor.
Detta är ett enkelt och idiotsäkert sätt att laga mycket kyckling samtidigt. Pergamentpapperet förseglar fukten, så kycklingen ångar i sina egna juicer och behåller mycket smak.
Tillsätt en citrusskiva, några torkade kryddor och salt och peppar för att smaka på kycklingen och du har en måltid i ett paket.
Ingredienser
- 1 kycklingbröst
- Salt att smaka)
- Nymalet svartpeppar (efter smak)
- Valfritt: andra valfri örter och kryddor
- 2 skivor citron (eller apelsin eller lime)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 425 F.
Lägg ett 12- x 12-tums ark pergamentpapper på ett stort kakeark. Vik den i hälften och skär den i en hjärtaform.
Granen
Vik ut papperet och placera ett kycklingbröst i hjärtformens centrum. Du kan skapa så många buntar som du vill och baka dem samtidigt så länge de är i ett enda lager och det finns 1 tum rymd runt varje bunt.
Granen
Strö över kycklingen med salt, peppar, örter och kryddor och toppa med citron-, apelsin- eller limeskivor om så önskas.
Granen
Sätt ihop papperets kanter och fäll ihop dem så att den är stängd. Var noga med att lämna lite rum i bunten för värmeutvidgning som kommer att hända när kycklingen bakar.
Granen
Grädda i 15 till 20 minuter eller tills kycklingen registrerar 160 F på en snabbläst kötttermometer.
Granen
Ta bort kycklingen från ugnen och skjut upp pergamentpapperet och var försiktig så att ångan inte bränner dig.
Granen
Skala tillbaka pergamentpapperet och servera varje paket på enskilda plattor.
Granen
Koppla ihop med dina favoritsidor och njut!
Dricks
- Alla ugnar är olika, och alla kycklingbröst är i olika storlekar, så baktiden kan vara annorlunda för dig. Notera rätt tid för din ugn så att kycklingen tillagas perfekt varje gång.
Bakningstider
Du kan också baka buntarna vid 350 F i 30 till 40 minuter.
Om du använder frysta kycklingbröst ska du grädda vid 400 F i 55 till 65 minuter eller baka vid 425 F i 45 till 55 minuter tills köttet är gjort enligt anvisningarna ovan.
Matlagning i volym för senare användning
Att laga kyckling på det här sättet är mycket billigare än att köpa förkokt kyckling (speciellt en kycklingfisk).
Förbered 10 eller fler kycklingbröst i pergament enligt anvisningarna ovan.
Låt kycklingen svalna i cirka 20 minuter och hacka den sedan i bitar eller strimla den.
Förpacka i frysbehållare eller zip-top-påsar i portioner om 1 kopp. Etikett och datum och användning inom 3 månader.
För att använda den frysta kokta kycklingen, låt den stå över natten i kylen tills den tinas.
Recept Taggar:
- kycklingbröst
- entree
- amerikan
- tillbaka till skolan
