The Spruce / Diana Rattray
- Totalt: 26 minuter
- Förberedelse: 12 minuter
- Kock: 14 minuter
- Utbyte: 12 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 95 | kalorier |
| 7g | Fett |
| 7g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 12 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 95 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mättat fett 2g | 12% |
| Kolesterol 4 mg | 1% |
| Natrium 313 mg | 14% |
| Totalt kolhydrat 7g | 2% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 107 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa kärnmjölkskakor är en häftklammer i söder och är en enkel beredning med förkortning och kärnmjölk. Detta är ett klassiskt recept, perfekt för vardagliga kex. Använd gärna delssmör i dessa kex.
Se till att du har smöret klart att sprida när det kommer ut ur ugnen!
Ingredienser
- 2 koppar mjöl för alla ändamål
- 1 matsked bakpulver
- 3/4 tesked salt
- 1/2 tsk bakpulver
- 5 msk grönsakskortning (kyld)
- 1 kopp kärnmjölk
Steg för att göra det
Förvärm ugnen till 425 F / 220 C / Gas 7. Fäll en bakplåt med pergamentpapper eller låt den vara oljad.
Sikt i mjöl, bakpulver, salt och bakpulver i en stor skål.
Skär den kylda förkortningen i mjölblandningen med en bakelseblandare tills blandningen bildar grova smulor.
Tillsätt kärnmjölk, kasta med en gaffel tills degen håller ihop.
Vänd deg på en mjöl yta och form försiktigt till en skiva. Knåda lätt några gånger, bara tills du har en mjuk, mjuk deg. Överarbeta inte degen.
Klappa degen till en tjocklek på 1/2 till 3/4 tum. Skär ut kex med hjälp av en kexskärare eller ett doppat glas i mjöl.
Placera kexen cirka 2 tum från varandra på bakplåten.
Samla beslag och upprepa formning och skärning. Obs: Eftersom degen från beskärningarna bearbetas lite mer, kanske du vill placera de sista på slutet av bakplåten så att du kan hålla reda på dem. De kommer inte att vara lika lätta som resten.
Grädda kakorna i cirka 12 till 15 minuter tills de är gyllenbruna.
Recept Taggar:
- Snabbt bröd
- kärnmjölk kex
- bröd
- sydlig
