Westend61 / Getty Images
Likör används för att ge våra cocktails en twist av smak, allt från frukt till örter och kryddor, och allt däremellan. När du utforskar cocktailrecepten kommer du att hitta att många av dem kräver minst en likör (eller hjärtlig). Dessa destillerade sprit är en viktig del av att blanda drycker och många är viktiga för en välfylld bar.
Varumärken som Benedictine, Campari, Cointreau och Drambuie är vanliga sevärdheter i många barer. Vissa av dessa har egna recept med distinkta, unika smakprofiler som inte lätt kan ersättas.
Det finns ett antal namn för likörstilar också. Absint, creme de cassis och persika snaps är bara några exempel, ofta producerade av flera märken. Ett antal av dessa är också perfekta kandidater för hemlagad likör, vilket är ganska kul att göra och lägga till i din bar också.
Den här guiden är utformad för att introducera dig till de många likör som finns idag. Från häftklamrar som trippel sec till spännande likörer som Pama, det finns mycket smak i dessa sprit och de kan användas för att göra några fantastiska cocktails.
Lär dig dina likörer
Absante: En blekgrön anis-smaksatt likör. Vänder opalescent när den droppar långsamt över isen. En idealisk ersättning för absint och andra anislikörer.
Absint: En anis-smaksatt likör som ursprungligen var 136 bevis och var förbjuden enligt lag i många år i de flesta länder. Absante, Pernod och Herbsaint kan användas för att ersätta absint i cocktailrecept.
Advocaat: En likör från Holland gjord av äggulor, konjak, socker och vanilj som ofta åtnjuts rakt eller på klipporna. Det kallas ofta den nederländska versionen av äggod.
Agavero: En tequila-baserad likör smaksatt med damiana-blomman. Det skapades 1857, använder en blandning av 100 procent blå agave añejo och reposado tequilas i åldern i fransk limousin. Det är populärt att dricka rakt eller på klipporna och kan blandas i olika cocktails. Agavero liknar Damiana likör.
Amaretto: En mandelsmak likör tillverkad med aprikos gropar. Det är en av de mest populära likörerna och är nödvändig i en välfylld bar. Amaretto är vanligtvis parat med en kaffelikör eller används som en slät, söt likör hos skyttar.
Amaro Meletti: En bitter italiensk matsmältning som är smaksatt med olika aromatiska örter inklusive anis och saffran. Smaksprofilen är överraskande och påminner om choklad. Den är läcker på egen hand eller över is och används i några cocktails.
Amer Picon: En bitter fransk aperitif som kan vara svår att hitta, särskilt i USA. Det har en distinkt orange smak. Amer Torani och Amaro CioCiaro är bland de livliga ersättarna att använda i cocktails.
Aperol: En italiensk aperitif producerad från ett recept som utvecklades 1919. Den primära smaken är orange men den innehåller också rabarber, chinchona, gentian och andra "hemliga" örter. Mycket användbart i cocktails som kräver en bitter apelsinsmak snarare än en söt.
Averna: En italiensk bitterlikör (eller amaro ) som fortfarande produceras från det ursprungliga receptet från 1868 av örter, rötter och citrusskal med naturlig karamell för sötma. Likören är en favorit digif i Italien och serveras ofta på klipporna, men den är också en bra mixer för cocktails.
Barenjaeger: En honungsmakad likör som produceras i Tyskland med ursprung som stammar tillbaka till medeltida Europa. Ger en trevlig sötma med neutralt smak till cocktails och är en idealisk ersättning för äkta honung i drycker.
Benedictine: En egen likör gjord av örter, rötter och socker med Cognac-bas. Det är en populär premiumlikör som är avgörande för ett antal klassiska cocktails. Finns också redan blandat med konjak för en topphylla-buteljerad version på B&B-cocktail.
Blackberry-likör eller konjak: Vissa blackberry-konjak kan vara sötare än likörerna, även om de ofta kan användas omväxlande. Crème de mûre är en annan björnbärlikör.
Butterscotch snaps eller likör: En likör gjord av en blandning av smör och brunt socker som smakar som butterscotch godis. Ibland kallas Buttershots, som faktiskt är ett varumärke som produceras av DeKuyper.
Cacao Mint Nuss: Crème de cacao med en extra hasselnötsmak. Det är inte så vanligt, även om det är ganska intressant att dricka kyld eller ge crème de cacao drycker en nötaktig smak.
Campari: En populär bitter italiensk apéritif tillverkad med en unik blandning av örter och kryddor. Orange är den dominerande smaken. Det hemliga receptet utvecklades ursprungligen av Gaspare Campari 1860 för sin Cafè Campari i Milano, Italien. Campari serveras ofta på klipporna antingen av sig själv eller blandat med klubb soda. Det är också en viktig ingrediens i många apéritifcocktails.
Chambord: Det mest kända hallonlikörmärket på marknaden, det är en häftklammer i många barer. Likören går tillbaka till 1685 då Louis XIV besökte Château de Chambord. Chambord produceras i Loire-dalen i Frankrike från röda och svarta hallon, honung, vanilj och Cognac.
Chartreuse: En örtlikör som produceras av karthusiska munkar i de franska Alperna. Den finns som antingen grön eller gul Chartreuse och som en speciell VEP-tappning av båda sorter som åldras under en längre tid. En vanlig ingrediens i många klassiska och avancerade cocktails.
Cherry Heering: Ett topphylla märke av naturligt smaksatt körsbärlikör från Danmark som används i en mängd olika cocktailrecept.
Körsbärslikör: En mängd likörer smaksatta med körsbär. Vissa använder naturliga aromämnen eller riktiga körsbär medan andra använder konstgjorda smakämnen. Cherry Heering, crème de cerise och maraschino-likör är alla körsbärslikörer. Var försiktig när du väljer denna smak, eftersom många erbjudanden på bottenhyllan kan påminna om hostsirap, ett vanligt resultat när körsbärsmak blandas med alkohol.
Cinnamon Snaps: En grupp klara eller röda likörer som är smaksatta med söt kanel. Många flaskas med högt bevis och intensiteten på kanelkryddan och sötma varierar mycket. Goldschlager, Hot Damn och Aftershock är några av de populära märkena som ofta används i cocktails och shooters.
Kafflikör, Crème de Café: En grupp likör med kaffesmak som varierar mycket i smak, stil och kostnad. Den mest populära kafflikören är Kahlua, men det finns många märken och stilar tillgängliga. De flesta kaffe-likörer kan ersättas med varandra. De serveras iskallt med tung kräm flytande ovanpå och är mycket populära ingredienser i olika drycker. Varje bar bör ha en flaska i lager.
Cointreau: Ett mycket populärt märke av orange likör som anses vara en premium trippel sekund. Användbar i varje cocktail som kräver en generisk orange likör och många recept som kräver det specifikt.
Tips: Kremlikörerna nedan är inte krämiga. Namnet hänvisar till den höga koncentrationen av socker som används för att tillverka dem. De är verkligen väldigt söta, men definitivt inte gräddslikörer.
Crème d 'aprikoser, aprikosbrandy eller likör, apry: aprikoslikörer varierar i sötma och kvalitet, även om de tenderar att ha en stor aprikossmak. Aprikosbrandy kan sötas - vilket gör dem till en likör - eller inte. Alternativen på översta hyllan är välsmakande när de tappade i en Champagne-flöjt över knäckt is.
Crème d 'Mandel: En rosa likör smaksatt med mandel och fruktstenar. Liknar crème de noyau, men amaretto kan också användas som ett substitut om dryckens färg inte är viktig.
Crème de Banana, Bananlikör: Banansmakiga likörer är vanligtvis ganska söta och tro mot fruktens smak. Det finns inte många alternativ på marknaden och de används inte ofta, även om de kan vara mycket roliga att spela med för rätt drycker.
Crème de Cacao: En likör smaksatt med kakao (choklad) och vaniljböna. Det är mycket populärt och används ofta i chokladcocktails. Finns i både vita (klara) och bruna sorter och produceras av olika märken. Det kan användas som ersättning för andra chokladlikörer.
Crème de Cassis: En söt, lågisolerad likör tillverkad av franska svarta vinbär. Djupröd färg, den finns i några populära cocktails och är ofta i par med vin.
Crème de Cerise: En söt körsbärssmak likör. Cherry Heering, maraschino och andra körsbärslikörer kan användas som ersättare.
Crème de Coconut, Coconut Likör, Batida de Coco: Söta kokosnötsmakiga likörer har vanligtvis en rombas och är populära i tropiska cocktails. Batida de coco är en krämig likör; crème de coconut tenderar att vara tydlig; andra kokosnötslikörer kan vara den ena eller den andra. För att inte förväxla med "kräm av kokosnöt", en alkoholfri vätska som också finns i många drinkrecept, även om kokosnötslikör kan användas som ersättare.
Crème de Framboise: En söt röd till lila likör med hallonsmak. Chambord är en populär ersättare.
Crème de Menthe: En populär söt likör smaksatt med myntablad eller extrakt. Det är antingen vitt (klart) eller grönt och är också en populär ingrediens i bakade goda recept. Pepparmint snaps är ett vanligt substitut.
Crème de Mûre: En söt björnbärsmakad likör. Kan ersätta Chambord och andra björnbärs- och hallonlikörer.
Crème de Noyaux: En rosa likör som har en distinkt mandelsmak och är gjord med stenar av plommon, körsbär, persikor och aprikoser. Detta är inte en mycket vanlig likör men finns i några cocktails.
Crème de Violette: En lila violettsmak likör som var relativt vanligt i klassiska cocktails. Den förlorade en del av sin popularitet på grund av importproblem fram till slutet av 1990-talet. Det har sedan dess blivit en favoritingrediens för att återuppliva klassikerna och utveckla moderna recept. Det mest populära varumärket är Rothman & Winter.
- Flygcocktail
Curaçao: Ofta gjord av de torkade peelingarna av lahara apelsiner, detta var den ursprungliga orange likören och används i många klassiska cocktails. Normalt är det orange färg men det kan också vara vitt, blått eller grönt. Blå curaçao är ett mycket vanligt sätt att skapa fantastiska blå cocktails.
Cynar: En kronärtskockbaserad bitterlikör som lanserades 1952. Trots sin bas smakar den inte som en kronärtskocka eftersom den också innehåller en blandning av tretton örter och andra växter. Aperitiven är vanligtvis parad med apelsinjuice och antingen läsk eller tonic. Det används också i ett antal moderna cocktails.
Damiana: En lätt smaksatt örtlikör som produceras i Mexiko med en tequilabas. Den primära ingrediensen är damiana örten, som länge har använts som ett afrodisiakum. Enligt Damiana-märket kan denna likör till och med ha använts i den första margarita. Det liknar Agavero.
Domaine de Canton: Ett märke av ingefära-smaksatt likör med en eau-de-vie- och Cognac-bas som produceras i Frankrike. Den här är väldigt populär och du hittar en flaska i många barer eftersom den ofta används i cocktails.
Dorda dubbel chokladlikör: En krämig chokladlikör på topphyllan med Chopin Vodka-bas. Det produceras av den berömda polska chokladmakaren E. Wedel och är perfekt för användning i chokladcocktailrecept med en krämig profil.
Ecstasy: En klar likör smaksatt med citron och granatäpple. Likören släpptes först när energidryckerna var riktigt heta och har energi med naturliga stimulanser, inklusive guarana, taurin och ginseng.
Fernet Branca: En italiensk amaro (bitter) likör med en stark smak och aroma som först producerades 1845. Digetif är tillverkat med cirka 40 örter, rötter och kryddor och har en anmärkningsvärd menthol-eukalyptussmak.
Frangelico: Den mest kända topphyllan smaksatt hasselnötslikör. Det är tillverkat av infusion av rostade hasselnötter i alkohol och vatten. Receptet innehåller ytterligare smaker från rostad kaffe, kakao, vaniljbär och rabarberrot. En mycket populär mixer för en mängd nöta cocktails.
Galliano: En slät, kryddig likör med övertoner av anis och vanilj från Livorno, Italien. Det går inte att missa i baren eftersom det ofta är den högsta flaskan och likören är en lysande guldfärg. Det används inte för ofta men är trevligt att ha med eftersom det är viktigt för en handfull populära cocktails.
Ingefäralikör: En ingefära-smaksatt likör som ofta tillverkas med en mängd olika ingefära. Örter och honung läggs också ofta till en bas som kan vara konjak, rom eller en neutral anda. Domaine de Canton är ett av de mest populära märkena.
Pepparkakelikör: Ofta en säsonglikör som släpps under höst- och vintersäsongen, dessa är smaksatta med signaturkryddorna som finns i pepparkakor. De tenderar att vara väldigt söta, men är roliga att leka med i säsongens cocktails. Några märken har tagit på smaken, inklusive Hiram Walker och Kahlua, även om dessa tenderar att komma och gå på marknaden. Pepparkakssirap kan användas som ersättare.
Godiva: En rad chokladlikörer som produceras av den berömda gourmetchokladier, Godiva. Dessa är söta och krämiga och finns i en mängd olika smaker, inklusive vit choklad. Användbar i många cocktailrecept där en krämigare chokladlikör skulle passa bra.
Goldschlager: En högkvalitativ, klarfärgad kanelsnaps som innehåller 24K bladguldflingor. Det är en rolig likör att leka med och visas i många cocktails och shooters.
Grand Marnier: En topphylla och mycket populär orange likör med en Cognac-bas som är tillverkad i Frankrike. Det anses vara ett viktigt för en välfylld bar och krävs i otaliga cocktails. Även om det ofta används som en accentlikör, kan Grand Marnier också vara en drycks primära ingrediens.
GranGala Triple Orange: En orange likör med en italiensk VSOP-brandybas och smaksatt med medelhavsapelsiner. Det kan användas som ersättning för Grand Marnier.
Herbsaint: Varumärket för en anis-smaksatt likör som länge har använts som ett substitut för absint. Släppt ut efter förbudet 1934 är Herbsaint en produkt från det New Orleans-baserade Sazerac Company. Det ursprungliga receptet för denna 90-bevis likör släpptes på nytt 2009 som Herbsaint Original (100-bevis). Det kan vara ett substitut för Pernod eller användas i vilken cocktail som helst som kräver en anislikör.
Hpnotiq: Denna populära havblå tropiska likör är en fin blandning av vodka, konjak och tropiska frukter (en familjhemlighet). Det är en bra ersättning för blå curaçao och stjärnan i många vackra blå cocktails.
Irish Cream Likör: En krämig likör gjord av irländsk whisky, grädde och choklad. Det är en av de mest populära likörerna i baren och används ofta för att ge drycker en krämig bas. Baileys är det mest populära varumärket, även om det finns andra värda att utforska. Irländsk grädde är viktigt för många välkända cocktails och shooters.
Irish Mist: En söt likör gjord av en aromatisk blandning av irländsk whisky, honung, örter och andra sprit. Receptet går tillbaka mer än 1000 år.
Jägermeister: En mycket populär örtlikör som produceras i Tyskland med ett något ökänt rykte. Det serveras ofta i skyttar men kan också avnjutas i fina cocktails.
Kahlua: Ett mycket populärt märke av kafflikör som produceras i Mexiko. Det är så vanligt att namnet kahlua ofta används för att hänvisa till alla kafflikör i allmänhet. Varumärket erbjuder alternativ utöver standard Kahlua, inklusive djupare kaffesmaker och andra smaker som karamell, hasselnöt och vanilj. Kahlua används i otaliga cocktail- och shooterrecept.
Limoncello: En söt, citronsmakad italiensk dessertlikör tillverkad av citronzests. Det är ett av de bästa alternativen för citronlikör, som ofta används i cocktails eller smuttas direkt efter kylning. Det är ganska läcker drizzled över glass och används ofta i bakade varor också.
Licor 43: En vaniljsmakad likör som produceras i Spanien. Receptet innehåller 43 ingredienser och vanilj dominerar smaken. Det innehåller också citrus, andra frukter, örter, kryddor och andra hemliga ingredienser. En populär likör, det har länge varit ett av de främsta alternativen för vaniljlikör på marknaden. Det har blivit det bästa för att ersätta Navan i många moderna cocktailrecept.
Lychee-likör: En kategori av ganska söta likörer smaksatta genom att antingen destillera eller infoga litchifrukt i en basand. Det är en exotisk smak som fungerar bra i många enkla cocktails och festbilder.
Mango likör: Ofta en söt, orange färg likör smaksatt med den tropiska frukten. Ett antal märken producerar mangolikörer, inklusive Bols, Marie Brizard och Orchard.
Maraschino: En klar, torr, körsbärssmak likör tillverkad av Marasca körsbäret och dess gropar. Detta är en populär cocktailblandare och används i många klassiker eftersom den inte är lika söt som andra körsbärslikör.
Midori: En ljusgrönfärgad likör som har en söt melonsmak. Detta är den mest populära melonlikören på marknaden, även om det finns andra med liknande färg och smak. Det är en mångsidig likör, nödvändig i en bar, och används för att göra många vackra gröna cocktails och shooters.
Navan: En nu avbruten likör med en Cognac-bas smaksatt med naturlig svart vanilj från Madagaskar. Denna premiumanda producerades av Grand Marnier och var extremt populär. Under ett antal år var det den vaniljlikör som valts och användes i många moderna cocktailrecept. Viabla ersättare inkluderar Bols Vanilla, Galliano, Licor 43, Tuaca och andra vaniljlikörer.
Ouzo: En populär anis-smaksatt grekisk apéritiflikör som vanligtvis är över 90 bevis och liknar den turkiska raki. När det drickas på egen hand blandas det vanligtvis fyra delar vatten till en del ouzo. Det kan användas istället för andra anislikörer som absint, Herbsaint och Pernod, även om det förekommer i vissa cocktailrecept. Många kockar tycker om att lägga till ouzo till maten också.
Pama Granatäpple-likör: En mycket populär tjock, söt, röd likör infunderad med smaken av granatäpplen. Denna premium-anda gör en fantastisk cocktailblandare och är en trevlig accent för olika maträtter. Den kan användas som ersättning för grenadinsirap i nästan vilken cocktail som helst. Det är också ett snabbt sätt att ge populära cocktails - margarita, daiquiri, etc. - en granatäpple twist.
Patrón Citrónge: En orange likör producerad av Patron Spirits med varumärkets tequila som bas. Det är perfekt för tequilacocktails, även de som kräver andra apelsinlikörer.
Patrón XO Café: En tequilabaserad likör med kaffens smak. Likören är torrare och inte lika söt som andra kaffelikare men är starkare vid 70-bevis. Det finns i ett antal cocktailrecept och par perfekt med tequila. Det kan användas som ersättning för Kahlua eller någon annan kaffelikör.
Persikelikör: Tillverkad av en infusion av hela, färska och / eller torkade persikor i konjak eller en neutral spritbasis. Tillverkas av ett antal märken av varierande kvalitet och de kan använda den franska " pêche " på etiketten. Några flaskor att leta efter inkluderar Bols, JDK & Sons, Marie Brizard och Mathilde. Du kan också göra din egen persiklikör ganska enkelt. Det kan användas som ersättning för persikasnapor.
Pepparmint Schnapps: En myntsmaksmak som liknar crème de menthe, men pepparmyntsnaps använder mindre socker och mer alkohol. Kvalitet, styrka och smak varierar mellan de många varumärken som producerar den. Den har ofta en stark, smidig mintsmak och används i en mängd populära vintercocktails och festbilder.
Pimento Dram: En peppig jamaikansk romlikör med en krydda smak som finns i tiki och klassiska cocktails. Det kallas också "allspice dram."
Pimm's Cup: Ett märke av likörer som kombinerar ett hemligt recept av frukt och kryddor och lägger till det till en mängd olika baslikörer. Den vanligaste är gin-baserade, Pimm's nr 1 Cup, som finns med i en favorit blandad dryck i södra England som går med samma namn.
Ananaslikör, Licor de Piña: En trevlig, syrlig fruktlikör med den tropiska smaken av ananas. Denna smak krävs inte ofta i cocktails, men det är kul att lägga till den i recept för att ge en drink en ananas kick. Det finns några bra producenter av ananaslikörer, inklusive Bols och Giffard; 99 ananas är också rolig. Detta skulle också vara en god smak för en hemlagad likör.
Pump likör: Pumpa-smaksatt likör finns vanligtvis bara under hösten och vintermånaderna. Tillgängliga märken inkluderar Hiram Walker Pumpkin Spice och Bols Pumpkin Smash, även om andra dyker upp på marknaden. Det är ett utmärkt sätt att fixa din pumpadryck och kan användas för att göra några välsmakande höstcocktails.
Raki: En högisolerad anis-smaksatt likör från Turkiet som ofta åtnjuts med mat. Det liknar ouzo och serveras ofta i ett smalt kadehglas som fylls halvvägs eller mindre med raki och sedan toppat med vatten för att smaka. Det kan användas som ersättning för absint eller andra anislikörer.
RumChata: En krämlikör som snabbt började och blev extremt populär efter debut 2009. RumChata är tillverkad med karibisk rom och Wisconsin mejerikräm och smaksatt med kanel, vanilj, socker och andra ingredienser. Den kan användas i vilken cocktail som helst som kräver irländsk grädde. Eftersom den är tillverkad med äkta grädde, kan den krama när den blandas med vissa ingredienser, särskilt rotöl.
St Germain: En fransk äldreblomlikör med en eau-de-vie-bas. Det är en mycket populär likör och används i ett antal cocktails som ofta har mjuka smaker som framhäver den blommiga profilen. Det är ett bra ersättare för en alkoholfria hjärtblommor, som många tycker om att göra från grunden.
Sambuca: En italiensk likör tillverkad av oljor av anis, stjärnaanis, lakrits, eldblomma och andra kryddor. Smaken liknar en subtil anis (svart lakrits) och visas i många cocktails och skott. Sambuca finns i vitt, svart (en blåaktig nyans) och röda färger.
Snaps: Inte vanligtvis en likör enligt strikt definition, men en destillerad ande som ofta produceras med frukt i jäsningstankarna. Det skiljer mellan de verkliga snaps som produceras på traditionellt europeiskt sätt och de supersöta eller mycket smakfulla "schnapparna" som är mycket populära i USA. Schnapps finns i många smaker; äpple, kanel, persika och pepparmynta är de vanligaste.
Sloe Gin: En röd likör, som inte är en gin alls. Det är tillverkat av slöta plommon från svarthornbusken. Vissa typer producerar ett krämigt huvud när de skakas av is, och detta indikeras vanligtvis på flaskans etikett. Det används för att skapa några mycket roliga och ganska populära drycker.
Somrus: En indisk krämlikör tillverkad av en blandning av rom- och mejerikräm och smaksatt med olika kryddor. Det kan användas som ersättning för irländsk grädde eller RumChata. Somrus kan användas i desserter, antingen vid bakning eller som toppning, och det är en riktigt fin grädde för chai-te.
Southern Comfort: En amerikansk likör tillverkad av en whiskybas och smaksatt med persikor. Det är en utmärkt mixer och flaskas med 100-bevis, vilket ger dess tröstande, värmande egenskaper. Ofta smekade "SoCo", det är ganska populärt och visar sig i ett antal cocktails och shooters.
Strawberry Likör: En mängd likörer som är tillverkade av antingen äkta jordgubbar eller konstgjord smak. Tillverkas av olika varumärken med varierande kvalitet, sötma och smak. Några märken att leta efter inkluderar Bols, Fragoli och Marie Brizard. Även om det inte krävs ofta i cocktails, kan dessa likörer lägga till en snabb touch av söta bär till en mängd olika drycker.
Strega: En italiensk likör gjord av 70 örter och kryddor. Strega är italiensk för "häxa." Likören är bäst känd för sina saffran-, mynt- och enbilsmak, även om andra ingredienser inkluderar kanel, fänkål och iris. Safranen ger likören sin distinkta gula färg.
Sweet Revenge: En vildjordgubbe, syrlig moslikör tillverkad i USA av amerikansk whisky. Den är söt, har en fin fruktsmak och är en lysande rosa färg som är rolig vid rätt tillfällen.
Tangerine likör: En mängd likörer gjorda av mandariner, ofta med milde kryddarsmakar tillagda. Det är inte en mycket använt likör och få märken finns tillgängliga, inklusive Lluvia de Estrellas och Russo Mandarino. Tangerinjuice kan vara ett substitut eller användas för att göra en hemlagad tangerinlikör.
Tequila Rose: En krämig jordgubbssmak likör tillverkad i Mexiko. Det är en blandning av jordgubblikör och tequila och var en gång mycket populärare än det är idag. Du hittar det krävs i ett antal cocktails och skott som vi kanske betraktar som retro.
Triple Sec: En färglös apelsinsmak likör som ofta används som ett generiskt namn för alla orange likörer. Det är viktigt i en bar och varierar mycket i kvalitet från ett märke till ett annat. Cointreau och Combier är premiumvarumärken för trippel sek. Triple sec krävs i många cocktailrecept, inklusive majoriteten av margaritas.
Tuaca: En italiensk likör som enligt uppgift skapades för renässansens härskare, Lorenzo den magnifika. Smakerna är en subtil blandning av vanilj och citrus. Det är bra att ha i baren och kan användas som ersättning för andra vaniljlikör.
TY KU: En blekgrön likör med en skull och asiatisk vodka-bas. Smaken är en blandning av över 20 helt naturliga frukter och botanikprodukter, inklusive asiatisk päron, fuji-äpple, granatäpple, damiana, ginseng och yuzu. Det är en fantastisk tropisk likör för att skapa roliga gröna cocktails och skott.
Unicum: Ett örtsmältningsmedel som produceras i Ungern. Den använder ett hemligt recept på 40 örter och kryddor som ursprungligen skapades 1790. Det är en bitter likör och basformeln för Unicum Plum och Zwack-likör.
Vaniljelikör: Det finns inte många riktiga vaniljsmakade likörer. Istället är det vanligt att hitta vanilj i en blandning med andra smakämnen, även om den ofta dominerar den totala smakprofilen. Populära "vanilj" -likörer är Galliano, Licor 43 och Tuaca. Bols och några få andra företag som specialiserat sig på likör erbjuder en rak vanilj. Det är en rolig smak för en mängd olika cocktails och vaniljvodka är ett bra substitut, även om de inte är sötade.
VeeV Açai Spirit: En unik destillerad ande (tekniskt sett en sprit snarare än en likör) gjord av açai-frukten, som är en av de populära "superfruktarna". VeeV är en intressant ingrediens för cocktails och kan användas ungefär som en bärsmakad vodka.
X-Rated Fusion: En rosa likör från Frankrike som tillför mango, Provence-blodapelsiner och passionsfrukt i en premium vodka. X.-Rated Tropics är ljusgul version smaksatt med ananas och kokos. De är roliga att blanda i funky cocktails.
Yukon Jack: En populär kanadensisk whiskybaserad honunglikör. Det är vanligtvis felaktigt som en rak kanadensisk whisky, även om den har en tydlig söt smak. Det används i några ganska populära drycker. Varumärket producerar också en pepparmynta snaps som kallas Permafrost.
Zen: En avbruten grönfärgad, grön tesmak likör producerad av det japanska företaget Suntory. Det gjordes med Kyoto grönt te, citrongräs och en mängd olika örter med en neutral spannmålsbas. Den var ganska populär och användes i en mängd olika cocktails. Det finns inget bra substitut på marknaden, men du kan utveckla ditt eget recept för en grön te-likör ganska enkelt.
Zwack: En örtsmältningslikör som är mindre bitter och har mer citrusanmärkningar än Unicum, som den bygger på. Denna likör är populär i USA som ett alternativ till Jagermeister.
Upplev smaken av klassisk stil med 20 tidlösa cocktails
