Westend61 / Getty
Att odla dina egna salladgrönsaker på ett litet utrymme är inte omöjligt. Det är ganska lätt att växa ruccola - den något bittera, lite kryddiga, ultra näringsrika lövgröna - i en behållare. Som en bonus är ruccolablommor, som växer om du inte skördar greenerna i tid, både vackra och ätliga.
Att välja en behållare
Eftersom rukterna på ruccola är relativt grunt behöver du inte en jätte- eller djup behållare för att odla växten. Men överväga att plantera en god mängd rucola - när du väl har smakat på det kan du tycka att du äter mycket! Välj därför en behållare som är bred. Även om du kan odla rucola i nästan vad som helst, gör en självvattande behållare hela uppgiften mycket enklare.
Plantera rucola frön
Liksom de flesta salladgrönsaker är rucolafrön små, så du måste vara försiktig så att du inte planterar dem för djupt. Plantera din kruka i full sol eller för en längre säsong, få ruccola mitt på dagen.
- Fyll din trädgårdsgryta med krukvattning och platta sedan försiktigt ut med handen. Fördel frön så jämnt som möjligt på krukväxlingen. Använd din handflata och klapp försiktigt frön på jorden. Täck dem lätt med krukvand eller lägg ett tunt lager frön börjar blanda över frönna, klistra försiktigt igen. Tillsätt vatten försiktigt, antingen med en rosthållare eller en mild spray från slangen. Du vill inte att vattentrycket eller vikten på vattnet ska störa dina frön och driva dem för djupt i jorden.
Växande ruccola
Plantera rucolafrön så snart risken för frost är över, och börja sådd en gång i veckan eller varannan vecka för att hålla konstant utbud. Arugula älskar inte varmt väder och blir ganska bittert om det odlas när det är ångande ute.
Håll jorden jämnt fuktig tills plantorna dyker upp, vilket kommer att ta från 7 till 14 dagar. När plantorna är ungefär en tum eller två långa, tunna dem så att de är 1 till 3 tum från varandra. Dessa unga blad är några av de mest ömma. Även om du bör tunna plantorna växer ibland ruccola oavsett om du lämnar det trångt.
Skörda ruccola
Din rucola bör vara fullvuxen och klar att skörda inom cirka tre till fyra veckor. Ju yngre löv, desto mjuka och söta blir de, så vänta inte för länge med att börja plocka dem.
När plantorna är 3 till 4 tum långa kan du antingen dra ut hela växten eller tunna dem ut. Om du vill att växterna ska fortsätta att växa kan du samla bara bladen genom att klippa eller riva bort dem mot basen. Var medveten om att om du drar ut växterna kan smuts komma på bladen.
Använda Arugula blommor
Rucola blommor är lite söta och är inte lika kryddig som bladen. Blommorna visas efter att bladen har vuxit till full storlek och är för bittra att äta, så om du inte skör din ruccola i tid bör du se blommor.
Plocka av blommorna och ät dem eller lägg dem till en sallad eller en öppen smörgås för en vacker behandling. Du kan också odla en ruccola för blommorna ensam.
