Diana Rattray
- Totalt: 39 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Kock: 14 minuter
- Utbyte: serverar 4
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 317 | kalorier |
| 12g | Fett |
| 11g | Kolhydrater |
| 41g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 317 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 12 g | 15% |
| Mättat fett 6g | 30% |
| Kolesterol 125 mg | 42% |
| Natrium 222 mg | 10% |
| Totalt kolhydrat 11g | 4% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 41g | |
| Kalcium 82 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Hälleflundrafiléer är absolut läckra med ett örtsmör och lite vitlök, eller lägg till en gräddsås eller krämig krabbsås för en extra specialmåltid. Använd din favorit ört eller krydda smaksättning blandning med vitlök.
Ingredienser
- 4 hälleflundrafiléer (cirka 6 uns vardera)
- salt att smaka
- svartpeppar efter smak
- 3 msk smör (smält)
- 1 vitlöksklyftan i vit kryddnejlika (finhakad eller pressad)
- Valfritt: 2 tsk persilja (ny hackad)
- 1/2 tesked ört kryddning blandning (eller några skakningar, efter smak)
Steg för att göra det
Borsta slaktstege med lite olivolja.
Strö lätt över hälleflundra med salt och peppar.
Kombinera smält smör med vitlök, hackad persilja, om du använder, och örtkryddningsblandning.
Pensla fiskfiléerna med örtsmörblandningen.
Placera på slaktkroken. Slipa i cirka 10 till 14 minuter, beroende på tjocklek, vänd en gång ungefär halvvägs igenom.
Servera denna hälleflundra med potatis eller ris, spenat eller en annan grön grönsak. Servera om så önskas med en krämig sås.
Receptet är mycket lätt att skala ner för två personer. Använd 2 filéer, en liten vitlöksklyftan, ca 1 1/2 matskedar smält smör och 1 tsk persilja tillsammans med lite mindre smaksättning.
Recept Taggar:
- Fisk
- entree
- sydlig
- falla
