Anna Gorin / Getty Images
Eftersom Kroatien till stor del är ett romersk-katolskt land är påsk den heligaste dagen på året. Påskbesöken börjar på palmesöndagen och fortsätter hela Holy Week. I många städer finns det olika ceremonier och processioner varje natt, liksom stilar med vackert dekorerade ägg. Kroaterna tar hand om matlagningskorgar som är välsignade vid en mässa på kvällen; innehållet åtnjuts sedan följande påskmorgon.
Regionala tullar
Varje stad i Kroatien kan ha sina egna påskrutiner för att fira semestern. I kuststäderna i Dalmatien klädd i grannföreningar traditionella dräkter och sjunger forntida hymner. Det finns återupptagningar från Bibeln och en välsignelse av stadens grindar. I centrala Kroatien bygger bybor enorma bålar kända som getes , kres eller vuzmenica , medan andra skjuter från en gammaldags pistol som kallas ku bura .
En annan anpassning är att skapa brusare som kallas klepetaljke eller cegrtaljke som varierar mellan region och region. Vissa är gjorda av brädor från vilka metallplattor hängs, medan andra har hjul och kedjehjul fästa vid brädor som dras för att skapa ett skrattande ljud.
palmsöndagen
Palmsöndagen börjar den heliga veckan fram till påsk, och även om den kallas palmsöndag, eftersom palmerna är knappa i Kroatien, ersätts ofta oliv- eller rosmarinfilialer. Grenarna är dekorerade med band och blommor och vävda i kransar eller kors, kända som poma . De föras till en kyrka för att bli välsignade, och efter välsignelsen hängs någon poma runt huset som skydd mot olycka och onda andar.
Dekorerade påskägg
Pisanice (från det kroatiska ordet för "färgat") är ljust målade ägg, dekorerade i olika stilar i regionerna, efter en gammal slavisk sed från hednisk tid. Innan färg blev vanligt använde bybor naturliga färgämnen tillverkade av växter och grönsaker. Den vanligaste färgen på ägg var röd på grund av överflödet av röda rödbetor. I vissa områden skulle sot blandas med ek för att göra en mörkbrun färg, och gröna växter skulle användas för att göra grönt färgämne.
Förutom att döda äggen i livliga färger är de också täckta med fraser och konstverk. Den vanligaste frasen på pisanice är "Sretan Uskrs" eller "Happy Easter." Andra dekorationer inkluderar duvor, kors, blommor och önskemål om hälsa och lycka.
Använda ägg
Enkla färgade och odekorerade hårkokta ägg ligger kvar på middagsbordet hela dagen för familjen och gästerna att njuta av innan huvudmåltiden serveras. De används också i ett spel som kallas kockanje eller tucanje , vilket liknar det grekiska spelet som kallas tsougrisma . Motståndare slår sina ägg i varandra för att se vars ägg kommer ut vinnaren (vilket betyder obruten).
De mer detaljerade dekorerade pisanice utbyts med vänner och familj. För många år sedan var det vanligt att unga män gav flickan de beundrade en pisanica .
Påskfrukost
De troende deltar i en mässa på kvällen där maten i korgarna välsignas och ätas till frukost påskmorgonen. Traditionella påskfrukostmat inkluderar skinka (som ibland bakas i bröd) eller stekt lamm, tillsammans med råa rädisor, vårlök och pepparrot ( hren ). Många av de andra livsmedel som var förbjudna under fastan är också en del av påskbordet.
Måltidens höjdpunkt är ett speciellt fruktbäddat jästhöjt påskbröd som nästan är som en tårta, kallad pinca eller sirnica . Det är vanligtvis runt form med tecknet på korset skuren i det efter att det har stigit innan det bakas. Vissa familjer gör kroatiska påskbröddockor ( Primorski Uskrsne bebe ), ett något sött jästbröd, flätat runt ett färgat ägg, vilket ger utseendet till ett trasslat barn.
