davidf / Getty Images
- Totalt: 47 minuter
- Förberedelse: 2 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 9 till 12 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 244 | kalorier |
| 13g | Fett |
| 30g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 9 till 12 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 244 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 13 g | 16% |
| Mättat fett 7g | 37% |
| Kolesterol 49 mg | 16% |
| Natrium 257 mg | 11% |
| Totalt kolhydrat 30 g | 11% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 108 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Heta korsbullar har en lång historia som söta bröd gjorda för erbjudanden till forntida gudar. När religionerna utvecklades och förändrades, antog kristna heta korsbullar som ett speciellt bröd som ska göras och ätas varje år på långfredagen.
Detta grundläggande hetkorsbullrecept gör en söt deg som kan delas upp i 9 stora rullar eller 12 mindre rullar. Varje rulle är toppad med en härlig söt glasyr, vilket gör den till en speciell behandling för alla med en söt tand.
Ingredienser
- För bullarna:
- 1 (12-ounce) kan avdunsta mjölk
- 1/2 kopp smör (smält)
- 1/2 kopp socker
- 1/2 tesked salt
- 1 1/2 matskedar jäst
- 1 ägg (slagen)
- 1 tsk kanel
- 1 tsk muskot
- 5 koppar mjöl (alla ändamål)
- För glasyren:
- 3/4 kopp konfekt socker
- 1 msk mjölk
- 1 matsked smör (smält)
- 1/3 tesked mandel extrakt
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Rör i den indunstade mjölken och smält smör i en stor skål. Tillsätt socker, salt och jäst. Rör om tills sockret är upplöst.
Blanda i visat ägg, kanel och muskot.
Blanda långsamt i mjöl, en kopp i taget, tills en mjuk deg bildas.
Knåda degen i cirka 5 minuter.
Lägg degen i en smord skål och vänd degen så att den övre smörjas.
Täck och låt det stiga på en varm plats i 1 timme.
Vänd ut deg och knåda ut luftbubblor.
Dela upp deg i 9 stora rullar eller 12 små rullar. Forma i rullar och placera på smört bakplåt eller kakark.
Täck och låt det stiga i 30 till 45 minuter eller tills dubbla storlek.
Sticka en "X" på varje bulle topp (valfritt).
Grädda vid 350 F i cirka 45 minuter eller tills det är klart.
Ta ut ur ugnen och låt svalna till varm.
Blanda ingredienser med glasyr i en liten skål.
Gör ett kors ovanpå bullar med glasyr.
tips
- Förvara jäst i en lufttät behållare och i kylen. Värme, fukt och luft dödar jästen och förhindrar att bröddeigen stiger. Förvara mjöl ordentligt för att förhindra att det förstörs. Det finns ett omvandlingsbord för mjölk till torrt mjölkpulver. Du kan använda den för att räkna ut hur mycket torr mjölk som ska läggas till i vattnet om du bestämmer dig för att ersätta mjölken i receptet.
Receptvarianter
- Du kan utelämna ägget i det här receptet och ersätta det med 1/4 kopp vatten. Ägg ersättare kan användas i stället för ägget. Du kan använda alla typer av mjölk i det här receptet: helmjölk, skumma, låg fetthalt, etc. Indunstad mjölk kan också ersättas med vatten och torr mjölk.
Recept Taggar:
- bullar
- heta korsbullar
- efterrätt
- amerikan
