Armstrong Studios / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 18 aptitretare (18 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 104 | kalorier |
| 9g | Fett |
| 3g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 18 aptitretare (18 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 104 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 9g | 12% |
| Mättat fett 6g | 28% |
| Kolesterol 26 mg | 9% |
| Natrium 191 mg | 8% |
| Totalt kolhydrat 3g | 1% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 37 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Utan bröd smulor eller fyllmedel, dessa fyllda svampar med blå ost är ett utmärkt lågkolhydrat mellanmål. Blåmögelost och gräddost kombineras med grön lök och smör för den smaksatta, ostiga fyllningen.
Använd stora knappsvampar eller portobellosvampar i receptet.
Receptet skalas lätt upp för en mängd.
Ingredienser
- 2 pund svampar (medelstora eller cirka 3 dussin svampar)
- 6 msk smör
- 1 paket gräddost (8-start, mjukad)
- 1/2 kopp blåmögelost (smulad)
- 2 matskedar grön lök (finhackad)
Steg för att göra det
Linja en bakplåt med folie.
Ta bort stjälkar från svampen; hacka tillräckligt med stjälkarna till 1/2 kopp. Avsätta
Smält hälften av smöret i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt ungefär hälften av svampen och koka under omrörning i 5 minuter; dränera bort fett. Upprepa med återstående 3 matskedar smör och resten av svampkapslarna.
I en medium skål, kombinera gräddost och blåmögelost; blanda tills den är väl blandad. Rör i de reserverade hackade svampstammarna och de hackade gröna lökarna.
Värm upp slingan (500 F) och justera ugnsstället till det övre läget. Svampkapslarna bör vara cirka 4 tum från värmekällan.
Placera svampkapslarna på den folierade bakplåten och fyll var och en med ostblandningen.
Slipa de fyllda svamparna tills topparna är gyllenbruna.
variationer
Byt ut blåosten med skarp cheddarost.
Tillsätt 2 msk smulad kokt bacon till ostblandningen.
Du kanske också gillar
Krabba-fyllda svampar med bröd smulor
Fyllda svampar med italiensk korv
Kock Nick's Kentucky rökt korv fyllda svampar
Fyllda champinjoner med bacon och gräddeost
Recept Taggar:
- Svamp
- aptitretare
- amerikan
- nyår
