Pecan ris. Foto: Diana Rattray
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 50 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 698 | kalorier |
| 36g | Fett |
| 85g | Kolhydrater |
| 14g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 698 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 36 g | 46% |
| Mättat fett 3g | 17% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 715 mg | 31% |
| Totalt kolhydrat 85 g | 31% |
| Kostfiber 9g | 34% |
| Protein 14g | |
| Kalcium 129 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Rostad pekannötter och köttbuljong tillför smak till denna brunrisfat. Använd gärna grönsaks- eller kycklingbestånd istället för nötköttet. Detta är en fin sidamat som serveras med biffar eller kyckling.
Ingredienser
- 3 koppar brunt ris
- 3 koppar köttbuljong (eller vegetabilisk buljong)
- 1 matsked Worcestershire-sås
- 3 koppar vatten
- 1 matsked smör (eller vegetabilisk olja)
- 4 revselleri (hackad)
- 1 medium lök (hackad)
- 2 gröna lökar (hackad med lite grön)
- 1 1/2 kopp pekannötter (rostat)
- salt att smaka
- svartpeppar efter smak
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Mät buljong, Worcestershiresås och varmt vatten för att göra 6 koppar vätska. Koka upp; tillsätt brunt ris. Täck och kok 30 till 40 minuter tills de är mjuka.
I en stor stekpanna, värm smöret eller oljan och tillsätt löken och selleri; koka tills det bara halter. Tillsätt pekannötter och släng tills den är väl blandad. Sätt åt sidan, ta bort från värmen tills riset är kokt.
Lägg till selleri, lök och pekannötter när riset är klart. Blanda väl.
Smaka och tillsätt salt och peppar efter behov.
Recept Taggar:
- Ris
- sidorätt
- sydlig
- familjemiddag
