Brian Macdonald / Getty Images
- Totalt: 55 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 1 limpa (6 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 487 | kalorier |
| 29g | Fett |
| 54g | Kolhydrater |
| 7g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 limpa (6 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 487 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 29 g | 37% |
| Mättat fett 3g | 16% |
| Kolesterol 152 mg | 51% |
| Natrium 421 mg | 18% |
| Totalt kolhydrat 54 g | 20% |
| Kostfiber 2g | 5% |
| Protein 7g | |
| Kalcium 85 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Om det inte är lätt att följa din glutenfria diet (GFD) eftersom du älskar "snabba bröd", är detta bananbröd inte bara fuktigt, läckert och smakrikt, utan det är också mejerifria och glutenfria, vilket är bra för vuxna och barn med allergier mot mejeri, vete eller gluten, celiaki eller andra tillstånd. Njut av en tjock skiva med ditt morgonkaffe, servera det färskt ur ugnen med brunch eller skapa en limpa till en vän. Och om du vill gå en lite överbord, servera den med lite hemlagad chokladhasselnötsspridning eller hemgjord margarin.
Vi föredrar att använda Arrowhead Mills "All-purpose Gluten-Free Baking Mix för min bakmix, men känn dig fri att välja en annan mejerifri glutenfri bakblandning eller göra din egen!
Som med alla recept som är avsedda för personer med allergier, se till att läsa ingredienserna i alla recept ingredienser för att se till att det inte finns några mejeri-, vete- eller glutenadditiv.
Ingredienser
- Margarin (mejerifri och glutenfri)
- 2 1/4 koppar glutenfri bakblandning (till exempel Arrowhead Mills "All-purpose Gluten-Free Baking Mix)
- 3/4 kopp socker
- 3/4 tesked bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 1 tesked mark kanel
- 1/4 tesked salt
- 3 stora bananer (mosade bra)
- 1/3 kopp äppelmos (osötad)
- 2/3 kopp rapsolja
- 1/3 kopp ren lönnsirap
- 2 stora ägg (lätt slagen)
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F.
Smörj lätt en 9 "x 5" limpanna med mejerifri, glutenfri sojamargarin eller olja och lägg åt sidan.
Sikt i en medelstor blandningsskål, den glutenfria bakblandningen, vitsocker, bakpulver, bakpulver, malt kanel och salt.
Avsätta.
I en liten blandningsskål kombinerar du mosade bananer, osötad äppelmos, rapsolja, ren lönnsirap och lätt slagna ägg.
Tillsätt de våta ingredienserna till de torra ingredienserna, blanda tills de är väl kombinerade.
Häll smeten i den beredda limpa en bakning i 45 minuter, eller tills en tandpetare som sätts in i mitten framträder mestadels ren.
Överför brödet till ett trådkylningsställ och låt brödet svalna i minst 20 minuter innan du tar bort det (om du tänker göra ditt bröd nu och servera det senare, låt brödet svalna helt i pannan innan du tar bort). Packa sedan in brödet i plastmatvaror och förvara vid rumstemperatur.
Servera varmt eller vid rumstemperatur.
Cook's Note
Detta recept är riktigt mångsidigt, så känn dig fri att lägga till andra roliga ingredienser som valnötter, pinjenötter, mörka mejerifria glutenfria chokladbitar och torkad frukt som russin, dadlar, torkade tranbär och torkade körsbär. Du kan också ersätta en del av eller hela äppelmos med mer bananer eller till och med ersätta 2 till 3 matskedar av äppelsausen med jordnötssmör.
De 6 bästa leveranserna av glutenfri måltidRecept Taggar:
- Banan
- bröd
- amerikan
- tillbaka till skolan
