jeffreyw / Flickr / CC BY 2.0
- Totalt: 80 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 60 minuter
- Marineringstid: 2 timmar
- Utbyte: 40 vingar (10 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 458 | kalorier |
| 20g | Fett |
| 31g | Kolhydrater |
| 39g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 40 vingar (10 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 458 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 20 g | 25% |
| Mättat fett 5g | 27% |
| Kolesterol 114 mg | 38% |
| Natrium 1038 mg | 45% |
| Totalt kolhydrat 31 g | 11% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 39g | |
| Kalcium 72 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa klibbiga honungsoja kycklingvingar är en stor förändring i takt från det traditionella Buffalo-stil kycklingvinge recept. Den lätta dammningen av mjöl ger dessa "ugnsstekt" vingar en fin beläggning för att suga upp den läckra honungsoyaglasuren.
Ingredienser
- 1/2 kopp sojasås
- 1/2 kopp honung
- 1/4 kopp brunt socker
- 2 vitlöksklyftor (krossad)
- 1 matsked Louisiana varm sås (mer eller mindre efter smak)
- 2 msk ingefära (färsk, fint riven)
- 3 pund kycklingvingar (skuren i 2 sektioner, vingspetsen kasseras)
- 3/4 kopp helmjöl
Steg för att göra det
Blanda sojasås, honung, brunt socker, vitlök, varm sås och ingefära i en skål tills de kombineras.
Lägg vingarna i en stor skål och häll över 1/3 kopp såsen. Kasta för att täcka och kyla i 2 timmar.
Efter 2 timmars marinering dränerar du vingarna väl och torkar med pappershanddukar.
Lägg mjölet i en liten plastpåse eller till och med en papperspåse. Tillsätt vingarna, stäng påsen och skaka ordentligt. Kycklingvingarna ska bara vara smutsiga med mjöl.
Förvärm ugnen till 400 F. Täcka två halvarkskivor med folie och spraya väl med rapsolja.
Skaka av allt överskottsmjöl, fördela kycklingvingarna jämnt på kastrullarna och spraya vingarna med rapsolja för att täcka.
Grädda i 20 minuter, vänd kycklingvingarna och baka i ytterligare 15 minuter. Borsta glasuren över vingarna och fortsätt att laga ytterligare 20 minuter, vrid och borsta mer glasyr på flera gånger tills du är klar.
När kycklingvingarna är färdiga överför du dem till en ren skål medan de fortfarande är varma och häll återstående glasyr. Kasta tills alla kycklingvingarna är väl belagda och överför till ett serveringsfat. Låt svalna till varm innan servering.
Recept Taggar:
- Chicken Main
- aptitretare
- amerikan
- Super skål
