Nicoloso, Loic / Getty Images
Vissa recept kräver grovt salt, medan andra kan kräva din genomsnittliga körning av bruket bordsalt. Vad är skillnaden och kan du ersätta den ena med den andra?
Grovt salt, ibland kallad kosher salt (dock felaktigt), är en typ av salt som formas till stora kristaller eller granuler. Det används ofta för att saltkött, som en ingrediens i saltlake, och också i vanliga recept, som soppor och såser.
Bordsalt är mycket vanligare än grovt salt. Dess fina granulat finns i en mängd recept, från kakor till couscous. Det kompletteras med jod för näringsändamål och är vetenskapligt känt som natriumklorid.
