Diana Rattray
- Totalt: 4 timmar 20 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Laga mat: 4 timmar
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 486 | kalorier |
| 35g | Fett |
| 1g | Kolhydrater |
| 39g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 486 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 35 g | 45% |
| Mättat fett 16g | 79% |
| Kolesterol 168 mg | 56% |
| Natrium 244 mg | 11% |
| Totalt kolhydrat 1 g | 1% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Protein 39g | |
| Kalcium 106 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna läckra crock pot kyckling cordon bleu är löjligt lätt. Den är gjord med kycklingbröst, skivor skinka, ost och en sås gjord med kondenserad soppa.
Den avbildade skålen gjordes med Muensterost, även om schweizisk, mozzarella eller annan ost kan skivas. Tandpetare eller spett kan användas för att hålla kycklingrullarna ihop eller binda dem på några få platser med lite köksgarn.
Servera kycklingen med sin sås över kokta ris eller nudlar.
Ingredienser
- 1 1/2 till 2 pund kycklingbrösthalvor (4 till 6 små kycklingbröst eller kotletter)
- 4 till 6 bitar skinka
- 4 till 6 skivor schweizisk eller mozzarellaost
- 1 kan grädde svamp soppa (kan använda valfri gräddsoppa)
- 1/4 kopp mjölk
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Kycklingbröst kan variera mycket i storlek. På 1 1/2 kilo kan du ha två stora kycklingbröst eller 4 små. Om du arbetar med stora kycklingbröst, skivar du var och en horisontellt för att göra två tunnare kotletter.
Lägg ett stort ark vaxpapper eller pergament på bänkskivan. Placera kycklingbrösthalvorna eller kotletter på papperet, vilket lämnar cirka 4 tum mellan dem. Fyll på ett annat pappersark (eller plastfolie). Pund försiktigt varje kycklingbröst eller kotlett med den släta sidan av en köttbärare eller en annan typ av slät, tungt köttbitt.
Lägg en tunn skinka på varje bit kyckling. Skär skinkan så att den passar om det behövs. Lägg skivor ost på skinkan.
Rulla upp kycklingen, skinkan och osten och säkra med tandpetare eller en bit köksgarn.
Lägg kycklingen i långsam spis och staplas om det behövs.
Kombinera kondenssoppan och mjölken i en skål. Vispa tills den är jämn. Sked över kycklingrullarna.
Täck och koka på HÖG i 1 timme. Sänk ned värmen till LÅG och fortsätt att laga mat i 3 timmar, eller tills kycklingen är mjukt och kokt igenom.
Minsta säker temperatur för kyckling är 165 F / 73, 9 C.
Servera över varma kokta nudlar eller ris; sked såsen över kycklingen.
Njut av!
Receptvarianter
- Tillsätt en liten burk skivad eller hel svamp (tappad) till såsen, eller stek ca 6 till 8 uns skivad svamp i några teskedar smör och tillsätt dem. Blöt torkad svamp skulle vara ett bra tillskott på grund av deras intensiva, jordnära smak. Garnera med hackad färsk persilja eller gräslök. Ge såsen en djupare gyllene färg med cirka 1/4 till 1/2 tesked såsbrunningssås, som kökbukett eller liknande sås (finns i såsavsnittet i de flesta stormarknader).
Recept Taggar:
- Kyckling
- entree
- amerikan
- familjemiddag
