En kombination av ingredienser för namnsmörgås i lager i en gryta. Diana Rattray
- Totalt: 5 timmar 20 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Laga mat: 5 timmar
- Utbyte: 1 gryta (4 till 6 portioner)
Denna Reuben-gryta är en kombination av ingredienserna till namnsandwich, alla lagrade och långsamt tillagade till perfektion. Använd deli skivad corned beef, konserverad corned beef eller din egen hemlagad corned beef i denna crock pot gryta.
Den klassiska smörgåsen från Reuben innehåller lager av corned beef, surkål och schweizisk ost på rågbröd. Smörgåsen inkluderar traditionellt ryska klädsel, men tusentals ö-klädsel är ett annat populärt val. De två förbanden är likadana, men ryska klädsel är lite kryddigare än den sötare Thousand Island-klädseln. Använd endera i det här receptet.
Gå vidare och bli kreativ! För en gryta i Rachel-stil, gör denna maträtt med pastrami eller kalkon istället för corned beef. Eller använd skinka eller rökt korv i receptet om det är vad du har till hands. Osten är en annan ingrediens som kan modifieras. Använd gärna strimlad cheddarost, eller använd Muenster eller Gruyere i skålen. Strö en smesked eller två över surkålblandningen om du gillar smaken av kumminfrön. Fröna kompletterar smakerna från surkål och corned beef blandning fint.
Ingredienser
- 1 (16 ounce) kan surkål
- 1 (12-ounce) kan corned beef (eller använd deli eller rester corned beef)
- 2 koppar schweizisk ost (strimlad)
- 1/2 kopp majonnäs
- 1/4 kopp Tusen ö-dressing
- 2 tomater (medium)
- 2 matskedar smör
- 1/2 kopp mjuka rågbröd smulor (eller pumpernickel)
Steg för att göra det
Smörj ner botten och sidor på matlagningsinsatsen för långsam spis.
Tappa surkålen delvis och sked den i långsam spis.
Skiva eller tärna corned beef.
Fäll surkålen med corned beef och tillsätt sedan den strimlade schweiziska osten.
I en skål kan du kombinera majonnäs och Thousand Island-dressing; smälter bra.
Sprid dressingsblandningen över ostskiktet.
Skiv tomaterna och ordna skivorna över dressingblandningen.
Täck och koka på lågt i 5 till 7 timmar.
Smält smöret i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt brödsmulor och koka tills de är gyllenbruna under omrörning. Strö brödsmulor över grytan precis innan servering.
tips
- Om du använder konserverad corned beef, lägg den i kylen några timmar i förväg eller dagen innan för att kyla ordentligt. Corned beef kommer att skivas eller täras mycket lättare när det är kylt.
Receptvarianter
- För att göra detta till en ugnsbakad gryta, lager ingredienserna i en smört ugnsform. Smält smöret och släng det med brödsmulorna. Stek i en 350 F ugn i cirka 30 minuter, eller tills gryta är varm och bubblande och brödsmulorna har brunt. Hemlagad tusen ö-klädsel: Kombinera 2 matskedar majonnäs med 2 teskedar ketchup, 2 teskedar söt pickle-releas, en streck vitlökpulver och en nypa salt. Blanda väl och använd som ett ersättare för Thousand Island-förbandet i detta recept.
Recept Taggar:
- Tomat
- entree
- amerikan
- husmanskost
