Lilechka75 / Getty Images
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 1 paj (6 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 248 | kalorier |
| 14g | Fett |
| 20g | Kolhydrater |
| 12g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 paj (6 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 248 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 14 g | 18% |
| Mättat fett 7g | 33% |
| Kolesterol 176 mg | 59% |
| Natrium 738 mg | 32% |
| Totalt kolhydrat 20 g | 7% |
| Kostfiber 3g | 11% |
| Protein 12g | |
| Kalcium 217 mg | 17% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Tro det eller inte, detta sparrispajrecept är en smakrik version av den berömda franska efterrätten, cherry clafoutis. Färsk sparris bakas i en lätt ägg smet, som bildar en krämig, lättbrunad skorpa. Om du gillar sparris, kommer du att älska det här enkla receptet.
Ingredienser
- 2 matskedar smör (plus extra för grytan)
- 1 kilo färsk sparris (trimmad, skuren i 2-tums bitar)
- 1 1/4 kopp mjölk
- 3 stora ägg
- 1/2 kopp helmjöl
- 3/4 tesked socker
- 1 tsk hackad färsk timjan
- 1 tesked salt
- Nypa ny malad svartpeppar
- 1 matsked citronskal
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F.
Värm 2 msk smör i en stor stekpanna på medelhög värme.
När smöret skummar, tillsätt sparris och koka under omrörning ofta i 2 minuter.
Överför sparris till en smörlad gryttskål med två kvarter.
Vispa ihop en mjölk, ägg, mjöl, socker, timjan, salt, peppar och citronskal för att bilda en lätt, tunn smet.
Häll smeten över sparris.
Grädda i 45 minuter, eller tills sparrispajen är puffad och brunad runt kanterna, och mitten är inställd.
Låt svalna till rumstemperatur innan servering.
Recept Taggar:
- Sparris
- sidorätt
- amerikan
- påsk
