Oavsett om du serverar en ost eller ett dussin, garnerar du en ostplatta ger en visuell överklagande. Var och en av dessa garneringar är lätta att hitta och enkla att ordna bredvid en ostbit. Du kan välja ett garnering eller kombinera flera på en tallrik.
-
Skivat kött
Kurerat och ost.
The Spruce / Jennifer Meier
Skivat kött är ett smakfullt tillskott till en ostplatta och gör en ostplatta lite hjärtligare. Salami parar speciellt bra, liksom andra botade kött som kanadensisk bacon, culatello, lomo, serrano hamand prosciutto.
-
oliver
Oliver och ost.
The Spruce / Jennifer Meier
Oliver är ett populärt mellanmål och parar väl ihop med de flesta osttyper. Servera både gröna och svarta oliver för att lägga till olika färger och smaker på ostplattan. Någon typ av oliver att leta efter är kalamata, luque, picholine och cerignola.
-
Nötter
Nötter och ost.
The Spruce / Jennifer Meier
Det finns några nötter som går ihop särskilt bra med ost, men du kan inte gå fel med den här kombinationen. Överväg att servera glaserade nötter, eftersom sötma är en läcker kontrast med salt ost.
-
Frukt
Frukt och ost.
The Spruce / Jennifer Meier
Frukt är den vanligaste parningen med ost. Både hälsosam och smakfull, frukt ger också färg och textur till en ostplatta. Frukter som passar särskilt bra med ost är fikon, äpplen, päron, bär och druvor. Torkad frukt kopplas också bra, särskilt när den kombineras med nötter.
-
örter
Ricotta örter.
The Spruce / Jennifer Meier
Även om du kanske inte vill äta färska örter med ost, lägger de till en lysande burst av färg och behaglig aroma till en ostplatta. Örter är strikt för visuell överklagande och kan fylla extra utrymme på en ostplatta för att den ska se full och riklig ut. Rosmarin, basilika och timjan är några örter du kan prova.
-
Fruktpåslag & chutneys
Spansk kvittenpasta och ost.
The Spruce / Jennifer Meier
Sprid lite sylt eller chutney på en skiva bagett, täck den med lite ost, så kommer du snabbt att förstå varför fruktpålägg och ostpar är så bra. Det handlar om den söta och salta balansen.
Fruktuppslag tillverkade av aprikoser, fikon och plommon parar särskilt bra med ost. Fruktchutneys med bara en antydan av krydda är också läckra, liksom spansk kvittenpasta.
-
Ost och honung
Blåost och honungskålar.
The Spruce / Jennifer Meier
En dropp honung (särskilt över blåmögelost, äldre ost och getost) förvandlar osten till en söt godbit.
-
Vilken typ av ost rekommenderar du med mousserande vin?
Prosecco, Cava, Champagne… om det har bubblor älskar vi att dricka det. Vilken typ av ost parar du vanligtvis med mousserande viner?
