Jonelle Weaver / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 70 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 55 minuter
- Utbyte: 1 kaka (12 till 16 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 353 | kalorier |
| 18g | Fett |
| 46g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 tårta (12 till 16 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 353 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 18 g | 23% |
| Mättat fett 11g | 53% |
| Kolesterol 100 mg | 33% |
| Natrium 217 mg | 9% |
| Totalt kolhydrat 46 g | 17% |
| Kostfiber 0g | 2% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 108 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna tårta får sitt namn från ingrediensmängderna: 1 kopp smör, 2 koppar socker, 3 koppar mjöl och 4 ägg. Gör den här kakan några gånger och du behöver inte titta på receptet!
Kakan kan bakas i lager eller i en Bundt kakpanna eller rörkakpanna.
Ingredienser
- 3 koppar kakemjöl
- 1 matsked bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1 kopp smör (rumstemperatur)
- 2 koppar granulerat socker
- 1 tesked vaniljextrakt
- 4 stora ägg
- 3/4 kopp mjölk
- Glasyr (valfritt, för Bundt Cake eller Tube Cake):
- 1/4 kopp smör (smält)
- 2 koppar pulveriserat socker (siktad)
- 2 matskedar mjölk eller grädde
Steg för att göra det
Förbered kakan
Smör och mjöl en Bundt-kaka eller (10-tums) tubkakpanna eller två 9-tums runda kakapannor (eller tre 8-tums runda kakapannor).
Värm ugnen till 350 F för Bundt eller tubpan, eller 375 F för lager.
Sikt mjölet med salt och bakpulver; avsätta.
Kräm 1 kopp smör tills den är lätt. Slå gradvis i det granulerade sockret; fortsätt att slå tills det är lätt och fluffigt. Pisk i 1 tsk vanilj. Slå i äggen, en åt gången, slå bra efter varje tillsats.
Tillsätt den siktade mjölblandningen till den grädde blandningen alternerande med mjölken, börjar och slutar med mjölblandningen. Pisk tills smeten är jämn; överdriv inte.
Vänd in i de förberedda pannorna.
Baka en tub- eller Bundt-kaka vid 350 F i cirka 55 minuter till 1 timme, eller tills kakan hoppar tillbaka när den rörs lätt med ett finger. Kyl i pannan i 15 minuter och ta sedan försiktigt ut för att svalna på ett rack.
Grädda skikten vid 375 F i 25 till 30 minuter, eller tills kakan hoppar tillbaka när den rörs lätt med ett finger.
Gör glasyren
För en Bundt- eller rörkakeglasyr, kombinera det pulveriserade sockret, smält smör, 2 matskedar mjölk eller grädde och 1/2 tesked vanilj. Vispa tills slät; tillsätt mer mjölk, efter behov, för att drizzla över kakan.
Receptvarianter
- Orange kaka - Använd apelsinjuice i stället för mjölken och tillsätt 3 matskedar riven apelsinskall tillsammans med vanilj. Glasyr eller frost efter önskemål. Denna orange frosting skulle fungera bra. Bourbon Cake - Gör Orange Cake-variationen i en Bundt- eller tubkakpanna. I en kastrull kombinerar du 4 matskedar smör med 2/3 kopp socker och 1/2 kopp bourbon. Värm tills sockret är upplöst. Borsta gradvis över kakan så snart den tas bort till kylstället. Citronkaka - Tillsätt 1 tesked finrivet citronskal med vanilj- eller citronekstrakt. Kombinera 1/2 kopp socker i en kastrull med 1/3 kopp vatten, 1/4 kopp citronsaft och 1 tesked riven citronskal. Pensla över den heta kakan lite åt gången tills den allt används.
Recept Taggar:
- Kaka
- efterrätt
- sydlig
- vinter-
