När det gäller BBQ Inc.
- Totalt: 22 minuter
- Förberedelse: 12 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: serverar 2
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 420 | kalorier |
| 18g | Fett |
| 26g | Kolhydrater |
| 34g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 2 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 420 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 18 g | 23% |
| Mättat fett 7g | 35% |
| Kolesterol 101 mg | 34% |
| Natrium 1302 mg | 57% |
| Totalt kolhydrat 26 g | 9% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Protein 34g | |
| Kalcium 154 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Kombinationen av rött vin och sojasås fungerar vackert tillsammans för att smaka dessa biffar. Även om du inte kan gå fel med filet mignon, hjälper denna sås att förstärka den bara lite.
Om du vill ha en serveringssås för biffarna kan du bara tredubbla marinadingredienserna. Prut 2/3 av blandningen i en kastrull i 5 till 6 minuter och servera på biff en gång utanför grillen.
Ingredienser
- 2 filet mignon, cirka 1 1/2 tum tjock
- 1/4 kopp / 60 ml torrt rött vin
- 2 matskedar / 30 ml låg natrium sojasås
- 1 matsked / 15 ml färsk citronsaft
- 1 msk / 15 ml färsk ingefära, riven
- 1 vitlöksklyftan, hackad
- 1/4 tesked / 1, 25 ml röd paprika flingor
- 1/4 tesked / 1, 25 ml salt
- 1/4 tesked / 1, 25 ml svartpeppar
Steg för att göra det
Kombinera alla marinadredienser i en medium skål.
Placera biffar i marinad och vänd för att täcka väl. Täck skålen och låt biffar marinera i kylskåp i 1 timme.
Förvärm grillen för medelhög värme.
Ta bort biffar från skålen och släng marinaden. Placera biffar på ett väloljat grillställ och koka i 4 till 5 minuter på varje sida, eller till önskad doneness.
Ta bort från värmen och servera ensam eller med sås ovanpå.
Recept Taggar:
- vin
- grillad filetmignon
- entree
- asiatisk
