Foto © Getty Images
- Totalt: 12 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 7 minuter
- Utbyte: serverar 4
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 361 | kalorier |
| 12g | Fett |
| 41g | Kolhydrater |
| 20g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 361 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 12 g | 16% |
| Mättat fett 4g | 19% |
| Kolesterol 421 mg | 140% |
| Natrium 1179 mg | 51% |
| Totalt kolhydrat 41 g | 15% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 20g | |
| Kalcium 168 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Både detta och äggflorentinska är populära hela dagen, inte bara till frukost eller brunch. Utan tvekan beror det på den perfekta kombinationen av ingredienser - tjuvkött ägg och spenat eller skinka på en engelsk muffin toppad med en silkeslen, smörig hollandaise.
För florentin i stället för skinka toppas den rostade muffinshalvan med varm, vissnad smörig spenat - du kan se receptet här.
Ingredienser
- ¼ kopp / 50 ml vitt vinäger
- 8 ägg
- 4 engelska muffins
- 1 kvantitet Hollandaisesås
- 4 tjocka skivor av högkvalitativ rökt skinka
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Förvärm grillen. För att tjuvla äggen, ta en panna med vatten till koka och tillsätt vinäger. När du sjuda, knäck försiktigt äggen och slip dem i vattnet utan att bryta äggulorna. Tjuvkalla äggen i cirka 3 minuter eller tills de vita är inställda men äggulorna är fortfarande mjuka.
Del upp muffinsen och rostat dem på båda sidor på grillen.
Lägg en skiva skinka på varje muffinshalva och värm under grillen.
När äggen är klar, lyft de ut på en slitssked och klappa torrt med kökspapper. Lägg en på varje muffinshalva och sked över hollandaisen.
Recept anpassat från ett recept i - Kantine - Great British Food Book
Recept Taggar:
- Fläsk
- frukost
- brittiskt
- jul
