27 Coola och uppfriskande vattenmelonidéer

Emily Hawkes / The Spruce Eats

Få saker påminner oss mer om sommaren än en söt, saftig bit av färsk vattenmelon. Idag hittar vi oss som lägger vattenmelon i sallader, blandar den i grillmarinader, gör den till pickles, dricker den i cocktails, njuter av dess sötma i desserter och till och med friterar den (ja, verkligen!). Vi har samlat de mest kreativa sommarrecepten som är lätta att göra och låter dig njuta av varje sista bit av denna läckra frukt, inklusive sätt att förbereda skal och frön.

Tips för att berätta om din hela vattenmelon är mogen

• Vattenmelon Granita

  

  Leah Maroney

  Vattenmelon granita är en härlig korsning mellan en sommarslushie och en sorbet och gör en uppfriskande dessert. Det förpackar en tapet av vattenmelonsmak med färsk kalk vilket ger fantastisk ljusstyrka. Med bara tre ingredienser är det en lätt behandling att piska upp varma sommardagar. Bonus: det krävs bara en mixer och en köksil.

• Vattenmelon fruktkorg

  

  Leah Maroney

  Skapa en underbar vattenmelonfruktskål för cookouts, poolpartier och andra trädgårdssamlingar i sommar med enkla steg-för-steg-instruktioner. Fyll den med ditt val av saftiga, färska frukter under säsongen, för ett hälsosamt efterrättalternativ som ser vackert ut på bordet.

• Hela vodka-spiked vattenmelon

  

  S&C Design Studios

  Istället för att leverera sex paket, varför inte skapa en vodka-infunderad "berusad vattenmelon" för vuxna kokgäster i sommar? Detta slitsiga cocktailprojekt är roligt för fester och tar mindre än en dag att skapa. Se bara till att besökarna vet att frukten är spetsad innan servering.

• Vattenmelon Cosmopolitan

  

  Jennifer Levy

  Kosmos, någon? The Cosmopolitan - populariserad av Sex in the City - får en sommarmakeup i en utsökt drink som bevisar att du inte behöver vara bartender för att servera snygga cocktails direkt från ditt hemkök.

• Vattenmelon Gazpacho soppa

  

  Steven Krug / Getty Images

  Vattenmelon gazpacho i spansk stil är en hälsosam soppa utan kokning som är perfekt för att njuta av varma dagar när du inte vill sätta på din spis. Kuber av frön vattenmelon flyter i en läcker puré infuserad med färsk limesaft och zest för extra zing.

• Vattenmelonöl

  

  S&C Design Studios

  På bara några minuter kan du förvandla ett vanligt veteöl till en fruktig shandy-sammansättning som förtjänar att smuttas långsamt på en skuggig veranda. Muddled vattenmelon och vaniljssirap är allt du behöver för att göra din kvist.

• Vattenmelon och mozzarella sallad med basilika

  

  bk1bennett

  Njut av en söt twist på den klassiska italienska caprese sallad när du byter tomater för saftiga bitar av vattenmelon. De ger en härlig smak komplement till färska, mjuka mozzarellaostbollar och aromatiska basilikablad. Tappa med balsamicsirap för servering.

• Vattenmelon, fetakost och färsk myntsallad

  

  Stuart West

  Kalla, skarpa vattenmelon parar vackert med färsk mynta och tangy fetaost i denna uppfriskande sommarsallad. Receptet erbjuder tips för att anpassa den fest-perfekta maträtten efter din personliga smak.

• Hälsosam vattenmelonsåsar

  

  Emily Hawkes / The Spruce Eats

  Vattenmelon popsicles kan inte vara lättare att göra och är en underbar sommartid godbit. Vattenmelonbitar renas i mixern, hälls sedan i popsicleformar eller isbitskålar och frysas, med eller utan de tillagda smakämnena som föreslås i receptet.

• Vattenmelon, Prosciutto och fetasallad

  

  Stuart West

  Uppfriskande vattenmelon, tangy fetaost och salt prosciutto kombineras underbart i denna proteinpackade sommarsallad som gör en elegant förrätt vid middagen eller en härlig lätt lunch. Salaten är klädd i en läcker honungsvinaigrette och avslutas med sesamfrön och färska myntablad för en vacker presentation.

• Friterad vattenmelon

  

  Charlene Collins / Getty Images

  Om du aldrig har smakat stekt vattenmelon är det dags att prova! Du kan förbereda vattenmelon trianglar för stekning mycket som du skulle göra många andra livsmedel. Den doppas först i en enkel smet och placeras sedan i varm olja tills den blir gyllene. Njut varmt med en damm av pulveriserat socker som en rolig aptitretare eller efterrätt.

• Rostade vattenmelonfrön

  

  DigiPub / Getty Images

  Visste du att vattenmelonfrön kan rostas för att förvandla dem till ett välsmakande mellanmål, precis som solros eller pumpafrön? Dessa ofta kastade fruktfrön får en smaskig smak som påminner om karamell när de rostas i en panna och sedan kokas med salt. Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till en månad.

• Vattenmelon Martinis

  

  Ivan Grubacki / EyeEm

  När sommargäster förväntas är det en bra tid att prova detta sofistikerade vattenmelon martini recept som sätter en säsongsnurr på en klassisk cocktail. Färsk vattenmelonsaft kombineras i en cocktail-shaker med vodka, limejuice, enkel sirap och is för att sila till martini-glas.

• Söt och tangig vattenmelon BBQ-sås

  

  Ian O'Leary / Getty Images

  Vattenmelon grillsås har all den tangy kryddig smak du önskar under sommar cookouts med lite extra sötma för att göra det ännu mer delikat. Använd den som en mångsidig marinad, glasyr eller sås för fläsk revben, rostad kyckling, kycklingvingar eller grillade grönsaker.

• Fransk grillad vattenmelon

  

  sveta_zarzamora / Getty Images

  Sommaren är en bra tid för att grilla alla typer av mat, inklusive vattenmelon! Att grilla denna favorit sommarfrukt med lite olivolja och salt får fram sin sötma och tillför en rökig smak som är ur denna värld. Njut av det direkt från grillen eller lägg till det på fruktsallader och salsor vid matlagningsfester.

• Gammeldags Vattenmelon Rind Pickles

  

  Debbi Smirnoff

  Undrar du vad du ska göra med vattenmelonrester som återstår från att förbereda fruktplattor, smoothies och sallader? Detta recept i södra stil picklar dem i en fint kryddad saltvatten för en godbit som gör ett läckert alternativ till fruktkoppar på varma sommardagar.

• Vattenmelon Sorbet

  

  Sara Rosso

  Använd din glassmaskin för att piska upp en lätt vattenmelonsorbet i sommar. Det gör en härlig efterrätt efter sommarmiddagar eller en uppfriskande smakrengöring mellan kokkurser. Du behöver bara tre ingredienser, inklusive vattenmelon, socker och en lime.

• Vattenmelonpaj

  

  Paulo Simao

  Bak upp en flagnande vattenmelonpaj med dubbelskorpa som är ett utmärkt sätt att använda kvarvarande vattenmelonskallar. Skalorna skalas, hackas och kombineras i en trevligt kryddad smet med kanel, muskotnötter, kryddnejlikor, russin och pekannötter. Använd det medföljande receptet för en hemgjord, smörig bakverkskorpa, eller spara tid med förberedda bakverk.

• Vattenmelon Iced Tea

  

  Dmitry V. Petrenko / FOAP

  Här är en uppfriskande sydinspirerad drink som du kan servera stolt till familj och vänner i sommar. Belastad med frukt, garnerad med örter och spricker av smak kommer du att gå igenom en kanna på nolltid.

• Fryst vattenmelon smoothie

  

  Granen

  Detta idiotsäkra sommarrecept för en vattenmelonsmoothie får extra sötma lönnsirap och krämighet från en mjölk- och yoghurtbas.

• Frozen Watermelon Coconut Mojitos

  

  Granen

  Få poolfesten inledd i sommar med en vuxen slushy som sätter en tropisk vridning på den klassiska mojito. Frysta vattenmelonbitar och krämig kokosmjölk blandas med kokosnötsrym, limesaft och färska myntablad. Pynt med mer frukt, mynta och valfri strimlad kokosnöt för en söt presentation.

• Fryst vattenmelon Margarita

  

  Malcolm P Chapman

  Fruktsmakade margaritas är en klassisk cocktail sommarfest. Dessa frysta vattenmelon drycker sätter en söt vridning på den traditionella marg som är välkomna på alla dina utomhus fester.

• Grillad vattenmelonsallad med mynta

  

  Alexandra Grablewski / Getty Images

  Använd din grill för att göra denna uppfriskande fruktsallad för servering på soiréer i trädgården. Den kastas i en enkel sötad sirap med finhackade färska myntablad. Den kan fungera som sido- eller lätträtt.

• Grekisk vattenmelon och fetasallad

  

  Ron Purdy / Getty Images

  Saftig vattenmelon och salt, tangy fetaost är en kock-favorit ingredienskombination för sommarsallader. Denna sallad med bara fyra ingredienser kunde inte vara enklare och gör en härlig lågkalorisk maträtt för kokplattor. Tillsätt lite färsk hackad mynta som garnera för extra ljusstyrka.

• Makrill i Nordsjön med pickles, vattenmelon och Wasabi Mayo

  

  Elaine Lemm

  Årets skaldjurskock Rob Green skapade detta underbara, budgetvänliga recept som gör en visuellt imponerande fiskbana för middagar eller en hälsosam lunch. Färska makrillfiléer stekas och pläteras med saltade grönsaker, vattenmelon, wasabi-majonnäs och baby örter.

• Grillad Halloumi och Watermelon Sandwich

  

  Granen äter

  Vattenmelon, tomater och färsk mynta staplas mellan två grillade plattor av halloumi ost, i detta kreativa recept. Dessa miniatyrost-smörgåsar i Medelhavsstil är supertakliga och gör en stor handhållen sommarfest förrätt.

• Spikad vattenmelonfruktlunchade

  

  Westend61 / Getty Images

  Piska upp ett glas av denna spetsiga fruktpunch på varma dagar. Den är gjord med vodka, muddled vattenmelon, rosa mousserande limonad, persilja, agave nektar och citronsaft. Gå vidare och multiplicera receptet för att göra en kanna för vuxna att njuta av på sommaren i trädgården.

Hur väljer du och lagrar vattenmelon korrekt?