Honung senap kyckling.
Granen / Miri Rotkovitz
- Totalt: 100 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 90 minuter
- Utbyte: serverar 4
Detta saucy Honey Mustard Chicken-recept - med sin curry- och vitlökspark - är en lätt att förbereda, barnvänlig publikgener. Med sin minimala förberedelse är det ett bra val för upptagen veckonatt. Giora Shimoni gillar också att servera den för judiska helgdagar och Shabbatlunchar, eftersom den värms väl och kommer inte att torka ut på Shabbat-plattan (kokplatta). Och eftersom honung symboliserar önskemål om ett sött nytt år, är det en naturlig passform för Rosh Hashanah lunchmenyer.
Servera kycklingen över gurkmejris med gyllene russin med en sida av ångad sparris. Eller gå till en sydlig matinspirerad meny och erbjuda majs på kolven, coleslaw, en skinka med mejerifri majsbröd och sauterad spenat. Endera menyn skulle gå bra med en Apple och Torkad Cherry Crisp till dessert.
Ingredienser
- 1 (3 1/2 till 4 pund) kyckling (skuren i 8 bitar)
- 1/2 kopp honung
- 1/4 kopp extra virgin olivolja eller rapsolja
- 1/4 kopp Dijon senap
- 1 tsk currypulver
- 1 tsk hav eller kosher salt
- 1 stor vitlöksklyftan (skalad och finhakad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Vispa ihop en honung, olja, senap, currypulver, salt och vitlök i en liten skål.
Lägg kycklingen i en skål eller en dragkedja. Häll förbandet över kycklingen och vänd för att täcka bitarna. Försegla påsen eller täck skålen och marinera kycklingen i kylen i minst 2 timmar, eller över natten.
Förvärm ugnen till 375 F / 180 C. Placera kycklingbitar på huden nedåt i en stekpanna eller ugnsform. Täck och baka i 30 minuter.
Ta fram kycklingen, vrid bitarna på huden och vänd upp.
Sätt tillbaka kycklingen i ugnen och stek, stek en eller två gånger till, tills kycklingen har kokats igenom, såsen förtjockas och huden är gyllene - cirka 1 timme. (Kycklingen är klar när köttet är ogenomskinligt, juicerna rensas och en snabbläst termometer som är införd i den tjockaste biten läser 165 F)
Servera och njut!
tips
- Även om receptet kräver en hel kyckling skuren i 8 stycken, kan du också använda en motsvarande mängd ben-i kycklingdelar, såsom bröst, lår, trumpinnar eller vingar. Tänk bara på att mindre delar kommer att laga snabbare. Så om du går med en panna full med vingar, justera tillagningstiden därefter. För att förhindra att honungen klibbar fast vid mätkoppen, försök först skölja den i varmt vatten. Eller mät först oljan och använd samma kopp till honung.
Recept Taggar:
- koscher
- middag
- koscher
- tillbaka till skolan
