Diana Rattray
- Totalt: 6 timmar 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Laga mat: 6 timmar
- Utbyte: serverar 4
Kyckling med ris har länge varit en favoritmåltid för amerikanska familjer. Denna kyckling- och rismaträtt kombinerar kondens soppor, lök soppblandning och lite parmesanost. Det är en familjevänlig måltid och det är enkelt med budgeten.
Detta är ett snabbt och enkelt recept att tillaga och laga i långsam spis. Använd en kokpås för lerkärl för enkel rengöring. För en allt-i-ett-måltid, lagra cirka 2 koppar frysta skära gröna bönor över kycklingen. Benfria kycklinglår är ett annat bra val för långsam spis eftersom de upprätthåller sin saftighet under en lång tids tillagning medan kycklingbröst kan bli torra. Den lägsta säkra temperaturen för kyckling är 165 F. För att säkerställa att kycklingen är klar, sätt in en omedelbar läst termometer i de tjockaste bitarna.
Ris kan bli grön när de är överkokta. Vissa människor säger att deras ris kom ut grumliga i sin långsamma maträtt medan andra säger att deras maträtt var perfekt. Om din långsamspis tenderar att laga saker snabbare än instruktionerna indikerar, kontrollera riset efter cirka 3 till 4 timmar. Ett annat alternativ är att lägga till riset i långsam spis ungefär halvvägs genom tillagningstiden. Eller överväga farro istället för ris; det upprätthåller en fin konsistens även efter lång tillagning. Farro expanderar inte lika mycket, så använd 1 1/2 koppar okokt och höj kycklingbeståndet till 2 koppar.
Ingredienser
- 1 (10 3/4-ounce) kan grädde av kycklingsoppa
- 1 (10 3/4-ounce) kan grädde svamp soppa
- 1 (1-ounce) kuvert torr lök soppa mix
- 1 kopp mjölk
- 1 kopp kyckling
- 1 1/4 koppar råkonverterat ris
- 2 pund kycklingbröst (benfritt, 6 kycklingbrösthalvor)
- 4 matskedar smält smör
- parmesanost
Steg för att göra det
I en skål kan du kombinera grädde med kyckling och grädde av svampsoppor med lökssoppblandningen, mjölken och kyckling. Tillsätt riset och blanda väl.
Spraya crock potten med nonstick kokspray eller linje med en crock pot kokplatta.
Placera kycklingbrösten i crock potten och droppa smält smör över dem.
Häll sopp- och risblandningen över kycklingen. Strö lätt över salt och peppar.
Täck och koka på lågt i 4 till 6 timmar, eller tills riset är mjukt och kycklingen är ordentligt kokt.
Sked riset på en tallrik. toppa med kycklingen eller en ångad grönsak och sedan kycklingen. Sked mer av riset och såsen över kycklingen.
Dricks
- Hur mycket kyckling ska du tillåta för din familj? Generellt sett är en portion stor kyckling 4 uns. För mycket små barn - 1 till 6 års ålder - tillåta ungefär 1 uns och cirka 2 till 3 uns för barn från 7 till 10. Om kycklingbrösten är mycket stora och tjocka, kanske du vill skära dem i hälften för att göra två kotletter.
Recept Taggar:
- ris
- crock pot kyckling och ris
- entree
- sydlig
