The Spruce / Catherine Song
Oavsett om du friterar en kalkon, bryter ner något köttkött eller stekar lite bacon, när du använder matolja, särskilt när du lagar mat med mycket fett, slutar du med en hel del olja kvar. Här är rätt och fel sätt att bortskaffa.
Spara matolja för återanvändning
Först och främst, om du planerar att fritera snart i framtiden, är chansen stor att du kan spara matoljan att använda igen. Sila det genom ett kaffefilter eller flera lager ostduk för att ta bort eventuella partiklar och smulor och förvara den i en lufttät behållare på ett mörkt ställe.
Du kan återanvända olja bara en eller två gånger och ge den en sniff innan du använder den. om det luktar harsk, bli av med det. Kom ihåg att varje gång du återanvänder olja försämras oljan och rökpunkten (temperaturen vid vilken den brinner) sjunker.
Hur man kan bli av med baconfettSäkert alternativ för bortskaffande av matolja
- Låt oljan svalna helt, häll den sedan i en icke återvinningsbar behållare med lock och kasta den i soporna. Vanliga icke-återvinningsbara behållare som fungerar bra inkluderar kartongmjölk kartonger och liknande vax- eller plastfodrade pappersbehållare samt uttagningsbehållare. Fyll eller kyl oljan först för att härda den. Häll oljan i en gammal burk och lägg den i frysen. Kasta bort oljan när den är tillräckligt fast för att komma ut ur burk i ett stycke. Om du inte har mer än en kopp olja eller fett, häll den i en kaffemugg och sätt den i kylen. När den stelnar, skopa den ut och i papperskorgen med en sked, torka sedan ut mugg med en pappershandduk eller en servett innan du tvättar den. Häll helt kyld olja i en delvis fylld papperskorg. Om du använder plastköksakpåsar är det vanligtvis bra att hälla en måttlig mängd olja i papperskorgen redan i påsen; pappershanddukar, matrester och annat absorberande material hjälper till att innehålla oljan så att du inte har en pool av den som väntar på att bryta ut ur botten av påsen. Blanda oljan med ett absorberande material, som kattströ, sand eller sågspån, innan du kastar det. Spara gammal olja nästa gång du tömmer kullen och släpp oljan i kullen. Överväg att få ett Fat Trapper-system om du steker mycket. Detta är en plastbehållare som innehåller foliefodrade väskor. Häll bara oljan i påsen, och när den är full, försegla påsen och släng den i soporna. Varje påse har 32 gram olja.
Återvinning matolja
Vissa städer har insamlingsprogram för begagnad matolja för att återvinna den till biodiesel. Du kan kolla Earth 911 för att se om det finns en återvinningsanläggning i närheten som accepterar den. Biodiesel är ett rent brinnande bränsle som används i många typer av motorfordon (ofta stadsbilar och flottor) och kan användas som eldningsolja.
Avfallshantering av matolja gör inte
- Häll inte olja i avloppet eller i toaletten. Det kan täppa till inte bara dina rör utan också avloppsnätet i staden. Vatten förorenat med olja är svårt, ibland omöjligt, att behandla. Det betyder att det så småningom kan förorena lokala vattenvägar. Tillsätt inte olja i ett septiskt system. Det kan täppa till rör och, ännu värre, dina distributionslinjer och dräneringsfält. Kassera inte olja i kompostfack eller pålar. Fett är i allmänhet dåligt för kompost och matolja är inget annat än fett. Häll inte varm olja i papperskorgen.
