Glenn Slingsby / Getty Images
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: Cirka 2 dussin bitar (serverar 24)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 140 | kalorier |
| 5g | Fett |
| 23g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: Cirka 2 dussin bitar (serverar 24) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 140 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5 g | 7% |
| Mättat fett 1 g | 4% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 47 mg | 2% |
| Totalt kolhydrat 23g | 8% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 15 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Hemmagjord mejerifri och vegansk fudge är så läckra och för att inte tala om lätta att tillverka. Det finns en hemlighet som inte alltför många vet om att göra hemlagad vegansk fudge. Sanningen är att det faktiskt är ganska lättare att göra vegansk fudge än att göra vanlig fudge. Det finns färre variabler i att göra en mejerifri chokladfudge, vilket innebär att det finns färre möjligheter för att något går fel. Och det betyder att det här enkla veganska fudge-receptet, tillverkat av bara fem enkla ingredienser, är nästan idiotsäkert.
Detta vegan chokladfudge recept kan vara bedrägligt enkelt, men slutresultatet är absolut läckra. Trots att det är ett veganskt recept, betyder det inte att det är hälsosamt. Det är ju fudge, och huvudingredienserna är margarin, socker och choklad. Eftersom det är helt mejerifria och veganer är det också lägre i fett än andra fudge-recept och är kolesterolfritt. Detta veganfudgerecept är också helt glutenfritt. Om du letar efter mer hemmagjorda vegan- och mejerifria fudgerecept för att bläddra, kanske du också vill prova vegansk jordnötssmörfudge eller veganfusk med dubbla choklad.
Vegansk margarin är en viktig ingrediens för detta recept och vegansk matlagning och bakning. Du hittar det i mejeriprodukten i de flesta livsmedelsbutiker. Det kommer sannolikt att vara nära smöret och vanlig margarin.
Ingredienser
- 6 matskedar vegansk margarin
- 3 1/2 koppar pulveriserat socker
- 1/2 kopp kakao
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1/4 kopp sojamjölk (eller en annan vegansk mjölkersättning som inte är mjölk)
- Valfritt: 1 kopp hackade valnötter (eller någon form av nötter)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Smörj först en 5-by-9-tums limpa med lite av den veganiska margarinen.
Placera resten av den återstående veganska margarinen, sockret, kakao, vanilj och sojamjölken i en värmetät blandningsskål eller den övre delen av en dubbelpanna. Placera skålen eller pannan över sjuttande vatten och rör om tills den veganska margarinen är helt smält och blandningen är helt slät.
Tillsätt de hackade nötterna om du använder dem, fäll dem försiktigt i blandningen bara tills de är väl kombinerade.
Häll sedan blandningen snabbt i den beredda limpannan.
Placera din veganfudge i kylen tills den kyls ordentligt. Var tålamod vid det här steget och tänk på minst två timmar för att din fudge ska kyla helt och sätta sig.
När din fudge är fast och helt kyld, ta bort från kylen och skiv försiktigt i en tum tuggtorlekar. För en renare skiva kan du också placera din fudge i frysen i cirka fem till 10 minuter precis innan du skär.
Servera och njut!
Recept Taggar:
- soy
- vegansk fudge
- mejerifri fudge
- efterrätt
