Granen
Den allmänna åsikten anser i allmänhet att vitt te är låg i koffein. Vissa människor hänvisar till och med till vitt te som koffeinfritt eller koffeinfritt, men det är felaktigt. Vitt te innehåller naturligt koffein och är inte decaf om det inte uttryckligen säger att det finns på paketet.
Det finns många faktorer som påverkar nivån av koffein i te, men du kan minska koffein i dina vita teer med dessa tekniker.
Hur mycket koffein är i en kopp?
Vitt te är inte så mycket lägre i koffein än andra typer av te. Mängden koffein i vitt te varierar beroende på typ och en kopp av det kan innehålla allt från 6 till 75 mg koffein.
Brygg hel-bladte i stället för att använda tepåsar
Prova att brygga helbladigt vitt te istället för att använda tepåsar. Tepåsar har ofta mer koffein än lösblad.
Drick vita teer från Fujian, Kina
Den ursprungliga studien som visade att vitt te är naturligt högt med antioxidanter och lågt koffein kom från vitt te hemland (Fujian, Kina), där vitt te tillverkat av flera lokala te-sorter testades. Under åren efter denna studie spridde produktion av vitt te till Indien, Indonesien och andra platser. Nu är det mesta av "vitt te" på marknaden inte traditionellt vitt te alls, utan snarare ett te som bearbetas som vitt te, men ändå tillverkat av olika typer av teplanter.
Dessa teer produceras vanligtvis med Camellia sinensis assamica- teplanten, som naturligtvis är högre i koffein än Camellia sinensis sinensis- växterna som odlas i Fujian. Vita teer från Fujian är mer benägna att tillverkas av de typer av växter som användes för det ursprungliga testet och för att vara lägre i koffein.
Välj Decaf
Vita teer från koffein är inte 100% koffeinfria, men de är lägre i koffein än andra gröna teer. Bara faller inte för hemmakaffelen. Trots ryktor till motsatsen finns det inget vetenskapligt bevisat sätt att koffeinfina te hemma!
Drick färre Tippy-teer
Teknoppar eller "tips" är vanligtvis högre i koffein än äldre, mogenare löv. Av den anledningen är våren skörd te (som Bai Hao Yinzhen / Silver Needles Vitt te) ofta (men inte alltid) högre i koffein än sena skörden te (som White Peony Tea).
Drick vitt te blandningar
Ett blandat vitt te, såsom en 50-50 blandning av rosa rosenblad och vitt te eller pepparmynta och vitt te, innehåller vanligtvis ungefär hälften av koffeinet från dess oblandade motsvarighet. På liknande sätt innehåller Stash Tea's Fusion Red & White Tea (en blandning av rooibos "rött te") endast 19, 2 mg koffein per portion om 8 ounce.
Se efter blandningar gjorda med grönt te
Vitt te har ökat i popularitet har lett till många flaskor, påsar och blandade "vita teer" på marknaden som faktiskt tillverkas med mer grönt te än vitt te. Kontrollera dina etiketter! Om grönt te (eller svart te eller oolongte, för den delen) är i blandningen, hoppa över det.
Brygg det korrekt
Många använder helt kokande vatten för att brygga vitt te eller brygga vitt te i mer än fem minuter. Detta ökar nivån av koffein i din kopp. Använd istället vatten som är 190 grader Fahrenheit eller lägre och brygg i högst fyra eller fem minuter.
Brygg dina blad igen
Istället för att använda färska blad för flera koppar te, brygg samma blad flera gånger. Koffinnivåerna reduceras drastiskt efter den första infusionen, så du får ett mycket lägre koffeinintag från att förbereda vitt te på detta sätt.
Vitt te och dess hälsofördelar
