Kelly Sillaste / Moment / Getty Images
- Totalt: 76 minuter
- Förberedelse: 70 minuter
- Kock: 6 minuter
- Utbyte: 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 340 | kalorier |
| 24g | Fett |
| 25g | Kolhydrater |
| 7g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 340 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 24 g | 30% |
| Mättat fett 13g | 67% |
| Kolesterol 132 mg | 44% |
| Natrium 245 mg | 11% |
| Totalt kolhydrat 25 g | 9% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 7g | |
| Kalcium 136 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Äkta belgiska våfflor använder jäst för att få sin signatur luftiga interiörer. Prova den här autentiska versionen med vispad grädde och jordgubbar eller en enkel dammning av strösocker.
Ingredienser
- 2 1/4 teskedar aktiv torr jäst
- 1/4 kopp plus 2 3/4 koppar varm mjölk (uppdelad)
- 3 ägg (uppdelat)
- 3/4 kopp smör (smält)
- 1/2 kopp granulerat socker
- 3/4 tesked salt
- 1 1/2 tsk vaniljextrakt
- 4 koppar mjöl för alla ändamål
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Lös jäst i en liten skål i en liten skål med varm mjölk.
Pisk äggvita precis tills styva toppar bildas.
Blanda i äggulorna, 1/4 kopp av den återstående mjölken, det smälta smöret och sockret i en stor skål.
Tillsätt jästblandningen, salt, vanilj och växla sedan mellan mjölet och återstående mjölk.
Vik försiktigt äggviterna i våffelbotten.
Täck över smeten utan att röra vid den, och ställ den sedan på en varm plats att stiga tills den fördubblas i volym, ungefär en timme.
Koka i ett våffeljärn enligt tillverkarens anvisningar.
Recept Taggar:
- pannkaka
- frukost
- franska
- annandag jul
