Getty Images // rita maas
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: 6 till 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 163 | kalorier |
| 7g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 12g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 till 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 163 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mättat fett 3g | 17% |
| Kolesterol 19 mg | 6% |
| Natrium 653 mg | 28% |
| Totalt kolhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 3g | 11% |
| Protein 12g | |
| Kalcium 160 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna Cheesy Mushroom Baked Ziti är glutenfri, men med den stellar glutenfria pastan på marknaden för närvarande kan du inte säga att den är glutenfri.
Det här receptet går helt ut på svamparna, som är sauterade med lök och parmesan, som sedan läggs till en stor skål med kokt glutenfri rigatoni och strimlad mozzarella. Bakad med ytterligare ost på toppen, är denna publik-behagliga och mat-en-mat-en-folkmassan redo att komma ut ur ugnen på 25 minuter.
För köttälskare där ute kan du lägga till kokt italiensk korv till denna maträtt för en ännu hjärtligare måltid.
Ingredienser
- 12 oz glutenfri rigatoni
- 1 tsk extra jungfruolja
- 1 gul lök, tärnad
- 16 oz cremini svamp, tvättade, stjälkar tagits bort och skivade
- 1/4 kopp riven parmesan (bekräfta glutenfri)
- 24 oz burk med din favorit marinarasås
- 2 1/2 koppar strimlad mozzarella med låg fuktighet
- salt och peppar efter smak
Steg för att göra det
Förvärm ugnen till 375 F och lägg en 9x9 gryttapp åt sidan.
Laga pasta enligt paketets anvisningar.
Förbered svamparna medan pasta lagar mat. Värm olja över medium värme i en stor stekpanna. Tillsätt löken och koka tills den är mjuk, cirka 5 minuter. Tillsätt svampen och krydda generöst med salt och peppar. Täck och koka tills svampen mjuknar under omrörning ibland, cirka 5-7 minuter. Ta bort locket och rör om parmesan. Avlägsna från värme.
Tappa av pastan när den är klar. Lägg pastaen i en stor blandningsskål. Häll burk med marinara sås över och tillsätt 1 kopp strimlad mozzarella. Blanda väl.
Tillsätt svampen med en slitssked i skålen med pasta, tappa bort överskottsvätska genom att knacka den slitsade skeden full av svamp mot pannan.
Rör om för att kombinera och smaka till smak med ytterligare salt och peppar, om det behövs.
Grädda, otäckt, i 20 minuter. Strö den återstående mozzarellaosten ovanpå (känn dig fri att lägga till mer om du gillar en riktigt ostig maträtt). Grädda i ytterligare fem minuter tills osten är smält.
Ta ut ur ugnen och svalna i fem minuter. Skopa bakad ziti i skålar. Servera omedelbart.
Påminnelse: Se alltid till att dina arbetsytor, redskap, kokkärl och verktyg är fria från gluten. Läs alltid etiketter för att bekräfta att produkten är glutenfri. Tillverkare kan ändra produktformuleringar utan föregående meddelande. Vid tveksamhet ska du inte köpa eller använda en produkt innan du kontaktar tillverkaren för att verifiera att produkten är fri från gluten.
Recept Taggar:
- mozzarella
- entree
- amerikan
- weeknight
