Croque-Monzah. Grillad ost social
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 1 smörgås (serverar 1)
Möt Croque-Monzah - en pizza-toppad och pizza-infunderad grillad ostsmörgås. Har du svårt att avbilda vad jag pratar om? Tänk bara om en skiva pizza svepte rätt på en grillad ost och resultatet var detta härligt franska baksmälla bot som är perfekt för lata morgonbrunch när du inte kan lämna huset.
Till skillnad från att det är croque-monsieur, det är en mer förfinad motsvarighet, denna smörgås startar som en grillad och slutar som en pizza. Det är snabbt, enkelt och förvånansvärt imponerande!
Ingredienser
- För grillad ost:
- 2 skivor bröd
- 2 matsked strimlad Wisconsin mozzarella
- 1/2 matsked tomatpuré
- 2 klapp saltat smör, mjukat
- 1 nypa vitlökpulver
- 1 nypa salt
- För The Pizza Top:
- 1/2 matsked tomatpuré
- 3 basilikablad, rivna
- 1 matsked Wisconsin Asiago, strimlad
- 1/2 matsked Wisconsin Parmesan, strimlad
- 1 matsked liten pepperonis
- 1 nypa röd paprika-flingor
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Sätt först din broiler till hög. Börja sedan med att smeta tomatpastan på en brödskiva.
Börja med mozzarella och den återstående biten bröd och smör på utsidan. Strö på varje sida med vitlökspulver och salt och lägg åt sidan.
Värm en liten stekpanna över medelhög värme och tillsätt smörgåsen. Låt den koka några minuter på varje sida tills hela utsidan är ljusguldbrun och osten är mestadels smält. Ta bort från stekpannan och lägg den varma smörgåsen försiktigt på en bakplatta.
På den ljusare färgade av de två sidorna, smuts på tomatpastan och tillsätt rivna basilikablad. Topp med asiago och parmesan och pepperoni. Strö över lite röd paprika-flingor och sätt den i ugnen och låt den koka.
När osten börjar bubbla och toppen liknar pizza är det dags att ta den ur ugnen. Var noga med att låta den sitta i några minuter innan du skivar i den - så att osten inte strömmar ut överallt! Njut av!
Recept Taggar:
- mozzarella
- lunch
- amerikan
- falla
