juliannafunk / Getty Images
Flera desserter avslutas med konfekt socker, från mjölfri chokladkaka till trattkaka till hallonskärta till grekiska specialiteter som kourabiethes (grekiska valnötsockerkakor). Så vad gör du om du befinner dig utan denna avgörande ingrediens? Du gör din egen! Hemlagat pulveriserat socker är snabbt och enkelt att sätta ihop och tillverkas helt enkelt med vitt granulerat socker.
Hur du gör din egen tandköttspasta för att dekorera kakorOavsett om du tar slut eller bara behöver en kopp eller två, är det lika enkelt att göra konditors socker, även känt som "pulveriserat socker" och "florsocker" som att slå på mixern. Den här metoden kan användas för att göra större mängder, men det är en realtidssparare för sista minuten behov när du är knä djup i ett recept.
Vad du behöver
Allt du behöver är en mixer, mätkopp, en ren handduk, socker och majsstärkelse om du väljer att lägga till. Använd en kopp vanligt granulerat socker för varje kopp konfektionssocker som behövs.
Hur man gör det
Sätt i det granulerade sockret i mixern och fäst locket. Placera kökshandduken över toppen av mixern för att fånga pulverrök. Blanda med pulsmetoden tills sockret förvandlas till pulver. Denna metod fungerar bäst i små mängder, 1 till 2 koppar åt gången.
Lägga till Cornstarch
Cornstarch eller andra tillsatser används i kommersiella produkter, så hemmagjord kanske inte smakar samma sak som köpta butiker. Om sockerens smak inte stämmer överens med vad du behöver, försök att lägga till 1 till 1 1/4 msk majsstärkelse för varje kopp socker. Blanda med sockret.
Gör ditt eget pulveriserat socker på två minuter eller mindre
