Granen / Leah Maroney
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 12 omeletter (12 portioner)
Dessa dagar, frukost handlar om att vara snabb och effektiv. En snabb, enkel och välsmakande frukost är så viktigt! Dessa hashbruna omelettbitar är den perfekta kompletta frukosten som du kan tillverka i stora partier och ta på språng! De är ett bra sätt att börja dagen! De är också det perfekta tillskottet till en semesterbrunchbuffé eller till julmorgon!
De har ägg, ost, potatis och grönsaker allt i ett! Om du använder förberedda frysta tater eller hash browns sparar du tid och smakar gott. Du kan också använda kokta och hackade potatis om du har några till hands.
Du kan anpassa dessa omelettbitar helt efter din smak. Lägg till olika grönsaker som paprika och lök. Du kan också använda olika ostar som pepparjacka, gouda eller gruyere. Bacon, korv eller skinka gör också ett bra tillägg till dessa koppar och lägg till ytterligare ett slag protein. Se bara till att helt koka kött innan du lägger till dem i kopparna, eftersom äggen kommer att laga snabbare än rått kött kommer att göra.
Det är verkligen viktigt att se till att du helt tinar de frysta tater-tots och spenaten. Du vill ha minst vatten i kopparna som möjligt. Se till att tappa också spenaten. Se också till att smörja in varje muffinsflaska helt för att få en krispig skorpa som lätt kommer ut ur muffinsplattan.
Du kan frysa dessa omeletter efter att du har kokat dem och värmt dem senare. De är definitivt bäst när de är färska. Du kan enkelt klippa det här receptet i mindre portioner och bara fylla en del av din muffinspanna. Du kan också skapa ett större parti om du vill servera dem på en brunchbuffé.
Ingredienser
- 36 tater tots (eller frysta hash browns, tinade)
- 6 ägg
- 1/2 kopp mjölk
- Salt att smaka)
- Peppar (efter smak)
- 1 kopp cheddarost (strimlad)
- 1/2 kopp spenat (hackad; tina om den är fryst, vrida ut så mycket vätska som möjligt)
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F.
Smörj generöst en muffinsflaska med kokspray eller smör.
Tryck på 2 till 3 tater eller hash browns i varje muffinsbrunn så att den täcker botten.
Vispa ihop ägg, mjölk och salt och peppar i en liten skål eller mätkopp. Häll äggblandningen över varje muffin tills hashbrunna är helt täckta.
Fyll på varje omelett med en lika stor mängd av den tinade, dränerade spenaten och den strimlade cheddaren.
Placera i ugnen i cirka 15 till 20 minuter. Toppen blir gyllenbrun och ägget kokas hela vägen igenom. Bakningstiden kan vara längre, beroende på din ugn!
Låt omelettbitarna svalna lätt och använd sedan en kniv och separera omeletterna från muffinsplattan. Servera med varm sås eller en garnering av gräslök om du vill.
Recept Taggar:
- Omelett
- frukost
- amerikan
- tillbaka till skolan
