En glutenfri kost betyder inte längre att begränsa kakor, kakor och andra smet- och degbaserade godisar. En mängd vetemjölersättningar och kreativa receptanpassningar sätter kakor i händerna på människor som följer glutenfria dieter av hälsoskäl. Välj mellan recept från enkla till sublima nästa gång du behöver tillfredsställa en söt tand.
-
Glutenfria sesamkrispiga kakor
The Spruce / Teri Lee Gruss
Dessa söta och skarpa sesamkakor smakar läckra men håller saker lätt genom att kräva bara lite mjöl och smör. De rostade sesamfrönna ger ett välkommet näringslivsförbättring tillsammans med deras distinkta smak.
-
Glutenfria jätte citron ingefära fräscha kakor
The Spruce / Teri Lee Gruss
Underbara och läckra, dessa jätten glutenfria citron ingefära kakor innehåller massor av nygräddad citronskal, finhackad kanderad ingefära, socker och smör för en smakexplosion som smakar som sommarsolsken.
-
Glutenfria choklad valnöttryffelkakor
The Spruce / Teri Lee Gruss
Brownieälskare, jubla! Detta recept för glutenfri choklad valnöts tryffelkakor ger en tät, chokladaktig bit. Och här är något annat att älska: det innehåller bara 6 matskedar glutenfritt mjöl för alla ändamål men ger två dussin kakor.
-
Glutenfria kanelglasade pumpakakor
Shannon Miller / Getty Images
Kryddkakarälskare måste prova denna mjuka, kanelglasade pumpakaka. Njut av en halv eftermiddag med en kopp te, eller packa ett par i en skola eller arbeta lunchlåda. Receptet anpassar sig för både gluten- och mejerifria versioner med några enkla ersättningar.
-
Glutenfria vaniljskivor
Louis Hiemstra / Getty Images
Detta enkla recept kräver grundläggande ingredienser som finns i de flesta kylskåp och trosor i hemmet - ett riktigt plus när du vill ha en klassisk kaka med minimal krångel.
-
Mjölfria glutenfria Amaretti-kakor
Mandelpasta förankrar detta recept (leta efter ett glutenfritt märke eftersom vissa innehåller gluten som förtjockningsmedel). Dessa robusta, crunchy lilla italienska mandelkakor älskar att resa. Smycka dem med spanska Marcona-mandlar, en mjukare, sötare sort med en mer smörig konsistens än de woody Kalifornien.
-
Glutenfria / kornfria chokladchipkakor
The Spruce / Teri Lee Gruss
Det finns något extra speciellt när choklad och mynta smälter in i en smörig hemlagad kaka. Detta glutenfria recept bygger på det klassiska Nestle Toll House-kakorreceptet men börjar med naturligt glutenfritt bovetemjöl. Om du föredrar en klassisk chokladchipkaka, byt ut myntaxtraktet med vanilj.
-
Glutenfria melass ingefära kakor
Detta recept ger en robust kaka med stor melasssmak, perfekt för lunchlådor eller resesnacks. Inkludera guar eller xantangummi om din mjölblandning inte redan innehåller den. En liten glassskopa gör det enkelt att portionera degen för jämnt stora kakor.
-
Glutenfri rostat kokosnöts- och havremjölskakor
Denna cookie använder nymalt glutenfritt havremjöl som du kan köpa eller förbereda hemma. Var dock säker på att källa glutenfria havre. Gör dig själv en tjänst och gör en dubbelsats av deg; kyl eller frys extra för praktiska glutenfria kakor när som helst.
-
Glutenfria utskurna sockerkakor
Utnyttja de roliga kakaskärarna på marknaden och använd detta kakorrecept året runt för att göra hemlagade glutenfria kakor för speciella tillfällen och speciella människor. Gör dem ännu mer festliga med färgad glasyr och konfettiliknande strössel.
