Granen
Att äta veganer behöver inte vara komplicerat. Att utesluta mejeri, ägg och kött från din diet kan vara ett hälsosamt och miljövänligt val, men det kan också vara en överväldigande förändring i kosten. Lyckligtvis är det lättare och mer smakrikt att laga hemlagade veganmåltider än du kanske tror. Oavsett om du är ny på veganism eller om du är en rutinerad proffs, vill du hålla dessa snabba och superlätta växtbaserade recept till hands för frukost, lunch och middag.
Hur man går vegetarian eller vegan
-
Veganpizza med helvete
Granen
Pizza är inte bara för ostälskare. Toppad med salta sauterade svampar, paprika och färsk skivad tomat kommer du inte att missa osten på denna veganska paj. Använd butiksköpta degen för en extra enkel måltid.
-
Grundläggande Vegan Cole Slaw
Granen
För en krämig vegansk coleslaw använder du helt enkelt vegansk majonnäs istället för vanlig äggig mayo. Den knasiga sidan maträtten är så lik den klassiska cookout maträtten att du kan servera den till både veganer och icke-veganer och de kommer inte att vara klokare.
-
Lätt Vegan French Toast
Granen
För en super läcker, vegan ta på fransk toast, doppa bröd i en puré av mogen banan, mjölk utan mjölk och kryddor i stället för den typiska äggblandningen. Det är naturligtvis söt och läcker.
-
Vegansk chili med smutsiga smutsiga smällar
Spruce / Jolinda Hackett
Denna smakfulla chili smakar anmärkningsvärt som en kött-och-bönor-version, men använder vegansk kött smuldrar istället för kött. Lägg till jalapeño eller andra paprika om du gillar din chili kryddig.
-
Easy Vegan Crispy Fried Tofu
Granen
I några enkla steg har du krispig, stekt tofu som är läcker på rörfries eller som huvudrätt eller aptitretare. Näringsjäst och vitlökspulver ger smak utan att överdriva tofu.
-
Vegan choklad jordnötssmör No-Bake Cookies
Granen
Du behöver inte ens slå på ugnen för att göra dessa choklad- och jordnötssmör havregryn. De är söta med en fin chewy konsistens och kommer att hålla i ungefär en vecka (ännu längre i kylen). Barn kommer att älska dem.
-
Mejerifria Vegan Bisquick-kex
Granen
Dessa flagniga, smörsmakade (utan något faktiskt smör!) Veganska kex kräver bara tre ingredienser. Servera dem till frukost med sylt eller konserver eller som en skål vid brunch eller middag.
-
Thailändsk sallad för rå veganmat
Granen
För alla smaker från thailändska pad utan nudlarna, gör denna superfärska vegan sallad. Det är tillräckligt smakfullt för att vara en huvudrätt vid lunchtid eller kan serveras som en krispig sidamat till middag.
-
Vegansk broccolichiche
Granen
Quiche är vanligtvis en äggrätt och innehåller ofta kött och ost, men denna veganversion är lika tillfredsställande. Tack vare magin med tofu får du fortfarande den textur och smak du letar efter.
-
Veganpasta Puttanesca med kapris och oliver
Granen
Puttanesca är en tomatbaserad sås med kalkiga oliver och kapris och har så mycket smak att det inte finns något behov att fylla på den med ost. Servera över spaghetti eller din favoritpasta, inklusive glutenfri om du vill.
-
Vegansk potatissallad
Granen
Du kommer att laga denna vegan potatissallad till alla dina cookouts och sommarmåltider. Tillsätt lite senap eller färska örter för extra smak och servera med grillade grönsaker eller tofu.
-
Vegansk äppelskakare med kryddnejlikor och kryddor
Spruce / Emily Hawkes
Förvandla äpplen till en vegansk kryddad skomakare för en perfekt höst- eller vinterdessert. Det är tillräckligt snabbt och enkelt att tillverka på en veckanatt, men kan också hålla sitt eget vid ett eftermiddagsbord. Servera med vegansk vaniljglass.
-
Vegan omrörd aubergine
Granen
Aubergine förvandlas till en smakfylld sidodisk efter en snabb tur i wok. Söt, smakrik, salt och syrlig - den kontrollerar alla lådor. Servera med krispig tofu och ris för en enkel måltid.
-
Vegansk blomkål och potatis soppa
Granen
Blomkål och potatis behöver ingen hjälp av mejeri - när de renas är de krämiga helt på egen hand. Servera denna glutenfria vegansoppa till lunch med crusty bröd eller kex eller som en första kurs för en större måltid.
-
Easy Vegan Bruschetta
Granen
Bruschetta är en enkel aptitretare på sommaren, en lätt, men välsmakande festmat. Eftersom det finns en kort lista med ingredienser, fungerar fylliga tomater i säsongen och superfärska basilika bäst.
-
Lätt Vegan Tofu Scramble
Granen
Tofu räddar dagen igen i denna snabba och enkla veganskapning. Några kryddor och näringsjäst ger tofu en äggröra, medan gurkmeja ger färg. Glöm inte att trycka på tofu först eftersom det ger virvlingen sin signaturstruktur.
-
Två ingredienser Vegan Soda Cake
Granen
För den ultimata enkla efterrätten kan du kombinera två (ja, två!) Ingredienser för att göra denna vegankaka. Allt du behöver är en boxad kakamix och läsk efter ditt val. Börja med en vegansk frosting om du gillar eller servera med en damm av pulveriserat socker.
-
Vegansk broccoli och Tofu i vitlöksås
Granen
Rör om stek tofu och broccoli och toppa med en enkel men smakfull sås för en snabb veckonrätt. Servera över brunt ris för en komplett måltid som hela familjen kommer att älska.
