James Baigrie / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 50 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 40 minuter
- Utbyte: serverar 8-10
Detta enkla aptitretarerecept är väldigt läckert och perfekt för ett öppet hus eller speldagfest; det förblir varmt och krämigt i ungefär fyra timmar. Crockpot öl-dopp kan göras med äkta öl eller alkoholfritt öl; det kommer att vara läckert i alla fall.
Nyckeln till detta recept är att du måste använda bearbetad ostbröd, inte den verkliga strimlade osten du kan vara van vid. De verkliga sakerna smälter bara inte så bra och resultatet blir strängt och separerad ost. Det finns flera smaker av denna bearbetade ost; du kan köpa milda eller vanliga, eller köpa det med jalapeños eller kryddor tillsatt om det är vad du gillar.
Förvara detta dopp i en fonduepotte över ett ljus eller i en elektrisk fonduepotte så att den håller sig varm under ditt fest. Du kan också använda en liten (1 kvarts) långsam spis, inställd på "hålla varmen" eller låg. Erbjud dina gäster massor av bra skopa för osten. Några idéer är brödbitar, kex, nacho chips, tortillachips, brödpinnar, skivor av äpple, selleri pinnar, morotpinnar och till och med räkor och heta, kokta små korvar. Frysta pommes frites eller potatiskilar, bakade tills de är skarpa, är också läckra med detta dopp. Om matvaran inte lätt kan doppas, kan du lägga till tandpetare eller spett nära ostsåsen för enkel doppning.
Du kan dubbla eller till och med tredubbla doppet om du har många som kommer över. Se bara till att du använder en långsam spis med rätt storlek. Långpannan ska fyllas 1/2 till 3/4 full för bästa resultat. Om du inte har tillräckligt med mat i det kan maten brinna. Om du har för mycket kan den långsamma spisen flyta över.
Njut av detta dopp med en kall öl eller lite vitt vin, massor av skopa och din fest.
Ingredienser
- 1/2 kopp öl
- 1/4 tesked Tabasco-sås
- 1 kilo bearbetad ostspridd limpa (skuren i tärningar)
- Frysta pommes frites (bakade)
- Grönsaker
- Tortilla chips
Steg för att göra det
Blanda öl, Tabasco-sås och bearbetad ostspridning i en 1 till 2-kvart långsam spis. Om du föredrar ett kryddigare dopp, lägg till mer Tabasco-sås tills kryddenivån är till din smak. Om du använder en kryddad ost ska du smaka doppet innan du tillsätter het sås för att undvika att krydda överdrivet.
Täck och koka på HÖG i 40 minuter tills osten smälter. Rör om tills blandningen är slät. Skrapa ner spisens sidor med en gummispatel.
Vrid värmen till LÅG.
Servera med dina skopa.
Detta dopp håller i fyra timmar om du rör om det ibland. Om doppet är väldigt populärt, hålla ett öga på nivån av dopp över tid. Om det blir för lågt, stäng av värmen lite. Du vill inte att ditt dopp ska brinna.
Recept Taggar:
- öl
- aptitretare
- öl
- jul
