Dussintals butiker säljer kaviar online, och det höga priset gör det till en lukrativ produkt för återförsäljare. Vissa säljare saknar erfarenhet av att hantera kaviar korrekt, garantera äkta produkter och följa internationella lagar som skyddar hotad stör, fisken som producerar rogn som traditionellt kallas kaviar. Om du är villig att betala det höga priset för kaviar behöver du en leverantör som respekterar och vet hur man tar hand om produkten.
Även om den mest skattade kaviaren kommer från rogn av vilda stör i Kaspiska havet och Svarta havet, odlas stör och andra fiskar inhemskt och hållbart för sina rogn. Observera att termen "kaviar" kan hänvisa till den saltade rogn av annan fisk än stör, i vilket fall fiskens namn måste föregå namnet "kaviar", till exempel "öringkaviar."
-
Browne Trading Company
Färsk kaviar från Browne Trading Co. Browne Trading Company
Browne Trading Company, som ligger i Portland, Maine, har funnits i generationer. Företagets högkvalitativa kaviar, som drivs av Browne-familjen, är en favorit bland kockar runt om i landet. Som ett av de största namnen i kaviarvärlden övervakar ägaren Rod Browne Mitchell hanteringen, packningen och lagringen av kaviaren.
-
Russ & Döttrar
Kaviar från russ och döttrar. Russ och döttrar
I verksamhet sedan 1914 är Russ & Daughters en anläggning i New York med ett brett urval av importerade och inhemska kaviar, både vilda och odlade, varav många kan beställas online.
-
Kaviar Russe
Kaspisk Osetra-kaviar från Caviar Russe.
Kaviar Russe
Caviar Russe gör sitt hem på Madison Avenue i centrala Manhattan och levererar många av landets bästa kockar och lyxiga kryssningsrederier. Denna kaviarutförare har ett brett urval av fina kaviarar inklusive vissa val av lax- och paddelfisk. Caviar Russe har också ett imponerande urval av kaviarrelaterade presentval och sortiment för köpare som vill testa flera av företagets caviars.
-
Petrossian
Kaviar. Petrossian
I företag sedan 1920 tar detta företag i New York den finaste ryska kaviaren till Amerika. Företaget erbjuder också ett trevligt urval av foie gras, rökt fisk och andra delikatesser. Tala med en kaviar concierge per telefon för personlig service eller livechatt med en företagsrepresentant online för mer information om kaviarval som erbjuds av Petrossian.
-
Tsar Nicoulai
Amerikansk vit störkaviar.
Tsar Nicoulai
Även om detta företag i Kalifornien har en rad kaviar, är det specialiserat på odlade gårdar. Tsar Nicoulai, som utformar sig själv som ett boutique-kaviarhus, främjar hållbar kaviar från gård till bord. Företaget producerar Kaliforniens egendom osetra från den amerikanska vita sturen, som tros vara världens bästa lantbrukskaviar.
-
Seattle Caviar Company
Kaviar. Seattle Caviar Company
Seattle Caviar Company har varit verksamt sedan 1990 och detta Pacific Northwest kaviarhus levererar många av de finaste restaurangerna och hotellen i regionen. Företaget har ett internationellt urval av kaviar och vissa inhemska sorter.
-
Marky s
Markys beluga hybridkaviar.
Marky s
Marky's är ett specialiserat livsmedelsföretag baserat i Miami. Den bär både störkaviar och sorter från andra fiskar. Företaget testar varje parti kaviar för att säkerställa arten och ursprunget. Marky's bär en mängd olika kaviar från många länder tillsammans med amerikansk stör och annan odlad fisk.
-
Zabars
Kaviar från Zabar's.
Zabars kaviar
Denna välkända New York-institution, som är verksam sedan 1934, säljer importerad och amerikansk kaviar av fin kvalitet. Zabar's är ett familjeägt företag som erbjuder förutom kaviar, rökt fisk, bagels, kaffe och många andra delikatesser.
-
Sterling kaviar
Sterling kaviar. Sterling kaviar
Sterling Caviar är den webbplats som är ansluten till Stolt Sea Farm Group i Kalifornien, som har varit verksamt sedan 1993. Kaviar från hållbar odlad vitsturge inkluderar sterling classic (liknande osetra), sterling royal, sterling imperial och andra.
