Diana Rattray
- Totalt: 85 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 65 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 552 | kalorier |
| 29g | Fett |
| 27g | Kolhydrater |
| 45g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 552 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 29 g | 37% |
| Mättat fett 9g | 44% |
| Kolesterol 136 mg | 45% |
| Natrium 223 mg | 10% |
| Totalt kolhydrat 27g | 10% |
| Kostfiber 3g | 11% |
| Protein 45 g | |
| Kalcium 105 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa läckra stekpanna fläskkotletter är fyllda med en kombination av bacon, äpplen och brödsmulor.
Använd tjocka fläskkotletter för att laga denna maträtt och servera med varm kokt ris och en sallad. Jag använde ben-i fläskkotletter för att göra dessa fyllda kotletter.
Ingredienser
- 6 fläskkotletter, minst 1 tum tjocka
- 3 remsor bacon, tärnad
- 1/4 kopp finhackad selleri
- 1/4 kopp finhakad lök
- 2 matskedar strimlade morötter, valfritt
- 3 äpplen, skalade, cored och tärnad
- 1/4 kopp brunt socker
- 1/2 kopp brödsmulor eller smällare
- 2 teskedar hackad färsk persilja
- Salt och peppar, efter smak
- 2 matskedar extra virgin olivolja
Steg för att göra det
Skär en ficka i sidan av varje kotletter för fyllning.
Stek den tärda baconen tills den är skarp i en stor stekpanna eller stekpanna över medelhög värme. Tillsätt den hackade selleri, lök och strimlad morot om du använder; koka tills de är mjuka. Tillsätt tärda äpplen, strö över brunt socker, täck sedan och koka långsamt tills de är mjuka och glaserade.
Lägg brödsmulor till äppleblandningen; rör i persiljan och smaka med salt och peppar efter smak. Stoppa blandningen i fickorna i kotletter.
Torka av pannan och placera över medelhög värme med 2 matskedar olivolja.
Krydda kotletterna med salt och peppar och sår på båda sidor i den heta oljan. Sänk värmen till låg och tillsätt några matskedar vatten.
Täck och låt koka långsamt tills fläskkotletterna är mjuka, cirka 45 till 60 minuter.
Recept Taggar:
- Morot
- entree
- amerikan
- familjemiddag
