Paul Poplis / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 2 koppar (16 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 153 | kalorier |
| 14g | Fett |
| 4g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 koppar (16 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 153 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 14 g | 18% |
| Mättat fett 3g | 13% |
| Kolesterol 36 mg | 12% |
| Natrium 150 mg | 7% |
| Totalt kolhydrat 4g | 1% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 59 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Som historien går, uppfanns Amerikas mest populära restaurang salladdressing av Caesar Cardini i Tijuana, Mexiko. Detta Caesar salladdressrecept kan också användas som grönsaksdip eller smörgås.
Ingredienser
- 2 äggulor (från kodade ägg; se procedur nedan)
- 2 stora vitlöksklyftor
- 3 hela ansjovisfiléer
- 3/4 kopp majonnäs
- 1/2 kopp Parmigiano-Reggiano (fint riven)
- 1/3 kopp olivolja
- 1/4 kopp citronsaft (färsk)
- 1 matsked vatten (kallt)
- 1 tsk svartpeppar (eller efter smak)
- salt att smaka
Steg för att göra det
Att koda äggen:
Placera 2 rumstemperaturägg i en liten kastrull.
Häll i kokande vatten tills äggen är täckta.
Låt stå i en minut, töm sedan och kör under kallt vatten tills äggen är tillräckligt svala för att hanteras.
När det är svalt ska du separera äggen och reservera äggulorna.
Att göra klä:
Tillsätt resten av dressingingredienserna i en mixer, tillsammans med äggulorna.
Blanda tills det är jämnt.
Kyl upp tills det behövs.
Recept Taggar:
- klä på sig
- kejsarsalladdressing
- amerikan
- familjemiddag
