Granen
- Totalt: 32 minuter
- Förberedelse: 12 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 30 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 77 | kalorier |
| 4g | Fett |
| 10g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 30 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 77 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mättat fett 2g | 9% |
| Kolesterol 13 mg | 4% |
| Natrium 131 mg | 6% |
| Totalt kolhydrat 10 g | 4% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 30 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Sandtarter är tunna, krispiga smörkakor som är svåra att motstå. Ät en så kan du snabbt finna att du gumlar mer än väntat. De är en högtidstradition i många familjer och det här receptet är ett par dussin, så det finns mycket att dela.
Dessa kakor rullas ut och skärs i former med dina favoritkakaskärare. Om du använder en enkel rund kakaskärare, kommer du att märka att de ser ut som sanddollar, vilket är hur de förmodligen fick sitt namn.
Medan sandtarter är lika enkla som sockerkakor, finns det ett trick som skiljer dem ut. Nyckeln till en stor sandskiva är att rulla den kalla degen mycket tunn, ungefär 1/8-tum tjock. Detta gör dem också lättare att bränna, så se noga och dra dem ur ugnen så snart de är lätt gyllenbruna.
Innan kakorna bakas kan du smycka dem med läckra pålägg. Mandlar och pekannötter är ett bra val, men du kan hoppa över nötterna om du gillar (eller har allergier). Hoppa dock inte över äggvita! Det är vad som ger dessa små bitar deras skarphet. Kanelsocker tillför semestersmak och gör dem perfekta för vinterbakning.
Ingredienser
- För kakorna:
- 1/2 kopp smör (mjukt)
- 1 kopp socker
- 1 ägg (slagen)
- 2 koppar / 9 gram mjöl för alla ändamål
- 2 tsk bakpulver
- 1 äggvita (lätt slagen)
- Valfritt: 12 till 18 blancherade mandel (delad eller 24 till 36 pekannhalvor)
- För kanelsocker:
- 1 matsked socker
- 1/4 tesked kanel
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Grädde smöret och sockret i en blandningsskål och rör om i ägget.
Granen
Sikt mjöl och bakpulver i en separat skål.
Granen
Blanda mjölblandningen i den grädde blandningen för att göra en mjuk deg. Ställ in i kylen för att kyla, cirka 3 timmar.
Granen
Värm ugnen till 275 F. Fyll en bakplåt med pergamentpapper eller smörj den lätt med kokspray.
Granen
Placera den kalla degen mellan lättmjöliga ark vaxat papper eller pergamentpapper. Rulla ut den till cirka 1/8-tum tjock. Knåda i mer mjöl om det behövs.
Granen
Skär i dekorativa former med kakskärare och placera kakorna på den förberedda bakplåten.
Granen
I en liten skål kombinerar du socker och kanel tills det är väl blandat.
Granen
Placera en delad mutter på varje kaka om så önskas.
Granen
Pensla kakorna med en lätt slagen äggvita och strö över kanelsockerblandning.
Granen
Grädda i cirka 30 till 40 minuter eller tills de är lättbrunna.
Granen
Servera och njut!
Dricks
- Om du sätter ihop hembakade gåvor är sandtartar ett bra komplement till en julkakeglas. De är inte lika söta eller tjocka som andra kakor, så det är en fin kontrast. Packa dem med något som smälta smörkakor eller melass släppa kakor för en rolig kombination.
Receptvariation
- Medan kanelsocker är traditionellt kan du använda ett färgat socker om du vill och verkligen klä upp sandtarterna. Blanda den med kanel om du vill behålla smaken eller använda sockret på egen hand.
Recept Taggar:
- småkakor
- efterrätt
- amerikan
- jul
