Granen
- Totalt: 50 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 1226 | kalorier |
| 70g | Fett |
| 6g | Kolhydrater |
| 135g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 1226 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 70 g | 90% |
| Mättat fett 20 g | 98% |
| Kolesterol 418 mg | 139% |
| Natrium 594 mg | 26% |
| Totalt kolhydrat 6g | 2% |
| Kostfiber 3g | 11% |
| Protein 135 g | |
| Kalcium 197 mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
I denna enkla kyckling- och spenatbakning bakas de benfria kycklingbrösten helt enkelt på en bädd av spenat med en tomat och grön lök. Använd gärna din egen favoritkryddningssaltblandning istället för Cajun- eller Creole-smaksättningen, eller använd en saltfri örtblandning för att krydda kycklingen.
Skålen är också lätt att anpassa med hjälp av familjens favoritingredienser eller de ingredienser du har till hands. Tomater och lök kan lätt bytas ut mot milda eller medelstora salsa- eller pikantsås eller använda en 14, 5-ounce burk petite-tärnade tomater.
Ingredienser
- 12 till 16 uns färsk spenat (tvättad och hackad)
- 1/4 kopp kycklingsbuljong
- 4 kycklingbrösthalvor (frittgående och majsmatat, eller vad du än föredrar)
- 1 stor tomat (cored, seeded och tärnad)
- 4 skivade gröna lökar (med grön intakt)
- Kreolsk smaksättning (eller Cajun smaksättning, eller annan smaksättning av smaksättning, efter smak)
- Kosher salt (efter smak)
- Svartpeppar (efter smak)
- Valfritt : riven parmesan eller mozzarellaost
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 350 F. Smörj lätt en 9-tums-13-tums-2-tums bakpanna, eller spraya pannan med kokspray.
Granen
Lägg den färska spenaten i ugnsformen och strö sedan över salt och peppar.
Granen
Lägg till kycklingsbuljong.
Granen
Placera kycklingstyckena mellan ark av plastfolie och pund lätt, tills de är jämnt i tjocklek.
Granen
Strö kyckling med smaksättningsblandning och peppar. Om smaksättningsblandningen är saltfri, strö kycklingen lätt med kosher salt.
Granen
Ordna kycklingen över spenaten och strö sedan över den tärnad tomat och grön lök.
Granen
Täck bakplattan med folie och baka kycklingen och spenaten i 20 minuter.
Granen
Täck upp och baka i 10 till 15 minuter längre, eller tills kycklingen är kokt till minst 165 F.
Granen
Fyll om så önskas kyckling- och tomatblandningen med färsk riven parmesanost eller strimlad mozzarella cirka 5 minuter innan skålen är klar.
Granen
Servera och njut!
Dricks
- När du väljer kycklingbröst finns det en mängd olika alternativ, från din typiska butiksköpta sort till frittgående, majsmatad. Det beror på vad dina personliga preferenser är. Tänk bara på att när du väljer dina kycklingbröst, om du bestämmer dig för att gå med det frittgående, majsfodrade alternativet, kan köttet se lite mer ut på den gula sidan på grund av det majs som djuret matades.
variationer
- Byt ut Creole- eller Cajun-smaksättningen med kryddig svart smaksättning.Topp med cirka 1/2 till 1 kopp strimlad mozzarellaost 10 minuter innan skålen är klar. Tappa kyckling med mer parmesanost innan servering. med huden: Värm 2 till 3 matskedar olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Placera kycklingbitarna i den heta oljan med huden nedåt. Koka i 3 till 5 minuter, eller tills huden är brun. Vänd och brun i 2 minuter längre. Ordna kycklingbitarna på spenaten, med huden uppåt. Grädda enligt anvisningarna ovan, men grädd i cirka 30 minuter efter att folien har tagits bort (eller tills kycklingen når 165 F).
Recept Taggar:
- Tomat
- middag
- cajun
- falla
