The Spruce / Diana Rattray
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 30 minuter
- Kock: 35 minuter
- Utbyte: 1 pan (32 till 36 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 105 | kalorier |
| 4g | Fett |
| 17g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 pan (32 till 36 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 105 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mättat fett 2g | 12% |
| Kolesterol 10 mg | 3% |
| Natrium 59 mg | 3% |
| Totalt kolhydrat 17g | 6% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 17 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa läckra datumkvadrater är gjorda med en smulig havreskorpa och en generös datumfyllning.
Datum är kanske inte den första frukten som kommer att tänka på när du tänker på dessert, men dessa havregryniga rutor kommer att ändra dig!
De flesta människor förknippar datum - som är höga i löslig fiber - med sina många fördelar med matsmältningsspåret, men det är inte allt som dessa små frukter är bra för. De är också rika på vitaminer och mineraler. Några av de potentiella fördelarna med datum inkluderar att hjälpa till att bekämpa osteoporos genom att bidra till den totala benhälsan. Eftersom datum hjälper kroppen att känna sig full snabbare än många andra livsmedel används de ofta när man bryter fasten för att undvika överätning. Detta gör dadlar till en fantastisk mat för dig som vill titta på sin vikt utan att ge avkall på smaken.
Ingredienser
- 3/4 kopp smör
- 1 kopp ljus brunt socker (ordentligt förpackat)
- 1 3/4 koppar heltäckande mjöl
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked soda
- 1 1/2 kopp snabbkokta havre (okokt)
- För fyllning:
- 1 1/2 pund datum (hackad)
- 1/3 kopp socker
- 1 1/2 koppar vatten
- 1 tesked vanilj
Steg för att göra det
Lägg datumen, 1/3 kopp socker, vatten och vanilj i en medelhög kastrull. Koka upp. Sänk ner värmen och låt sjuda i 10 till 12 minuter, rör om ofta. Ta bort från värmen och rör om i vanilj. Låt blandningen svalna i 5 till 10 minuter medan du förbereder skorpan.
Värm ugnen till 375 F. Smör lätt en 13x9x2-tums bakpanna.
Kräm smör och brunt socker tillsammans tills det är lätt och fluffigt. Kombinera mjöl, salt och läsk; blanda väl. Tillsätt mjölblandningen till gräddig blandning. Blanda väl. Rör i havre och blanda väl.
Klappa ungefär hälften av blandningen (cirka 2 1/2 koppar eller 13 gram) i den beredda bakpannan; spridda med datumfyllning och strö sedan jämnt med återstående skorpeblandning. Töm lätt det övre skorpeskiktet med handen. Grädda vid 375 F i cirka 25 till 30 minuter, eller tills de har brunt.
Skär i barer medan du fortfarande är varm; låt svalna och ta bort från pannan. Gör 32 till 36 datum kvadrater eller staplar, beroende på storlek.
Receptvariation
- För mindre datumfyllning, använd 1 kilo dadlar och 1/4 kopp socker med cirka 1 1/4 koppar vatten och samma mängd vanilj.
Recept Taggar:
- datum
- efterrätt
- amerikan
- tillbaka till skolan
