Grillad ost social
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 3 ångade bullar (3 portioner)
Denna krispiga femkryddade stekt tofu-nuggets i skikt med kryddig kimchi-mayo, krämig avokado och skarpa, inlagda röda lökar ligger inbäddade mellan två halvor av en kuddig ångad bulle, även känd som bao, är att dö för. Om du inte har fem kryddor till hands gör du det själv genom att kombinera malda kanel med slipade kryddnejlikor, malta rostade fänkålfrön, mal stjärnaanis och malta rostade Szechuan pepparkorn.
Åh, och FYI, vi har skrivit det här receptet som om du har frusna ångade bullar till hands. Men om du vill göra dem själv, kolla in våra recept för att göra ångad bao.
Ingredienser
- 3 ångade bullar
- 3 skivor tofu (extra fast, torkad och skivad i 1/2 "rutor)
- 1 msk majsstärkelse
- 1/2 tsk fem kryddblandning
- 1 msk mayo
- 1/2 msk kimchi pasta (Mama O's om du behöver källa till det)
- 1/2 avokado (skivad)
- 1 msk inlagd rödlök
Steg för att göra det
Börja med att steka tofu. När den har pressats och det mesta av vätskan har dragits ut, släng tofu i majsstärkelse, krydda kryddor och salt.
Värm upp din olja till cirka 370 F och tillsätt din tofu, en bit åt gången.
Låt tofu steka tills det är krispigt och brunt. Avlägsna från värmen, placera på en pappershandduk och tillsätt ett strö salt över toppen och lägg åt sidan.
Blanda mayo med kimchi pasta och lägg åt sidan.
Förbered ångade bullar därefter och öppna försiktigt. Smet kimchi-mayoen jämnt mellan de tre ångade bullarna och fördela sedan de fem kryddstekt tofu, den inlagda rödlök och avokadoskivorna.
Recept Taggar:
- tofu
- entree
- kinesisk
- fest
