Brödfyllningsrecept för kyckling, vilthöns eller kalkon

The Spruce / Diana Rattray

• Totalt: 60 minuter
• Förberedelse: 15 minuter
• Kock: 45 minuter
• Utbyte: 6 portioner

50 betyg Lägg till en kommentar

Denna klassiska förband (fyllning) till kyckling är en utmärkt sidodisk som serveras med rostad eller bakad kyckling, kornhöns eller kalkon.

Ingredienser

• 1/3 kopp smör
• 1/4 till 1/2 kopp lök (finhackad)
• 1/2 kopp selleri (hackad)
• 4 koppar brödbitar
• 1/4 tesked svartpeppar
• 1/2 tesked salt
• 1/4 till 1/2 teskär salvia
• 1/2 tesked fjäderfäkryddning (eller efter smak)
• 1/2 kopp kycklingsbuljong (mer eller mindre efter behov; se instruktioner)
• 2 stora ägg

Steg för att göra det

Samla ingredienserna.

Värm ugnen till 325 F. Smör en grunt 2 1/2 till 3-kvart bakning.

Värm smöret i en stor kastrull på medelhög värme.

Tillsätt löken och selleri och koka under omrörning tills löken är genomskinlig och selleri är något mjukt.

I en stor skål kan du kombinera lök- och selleri-blandningen med brödbitarna, nymalet svartpeppar, salt, salvia och fjäderfäkryddor.

Tillsätt kycklingbuljongen tills den bara är fuktad. Smaka och justera smaksättningen.

Vispa äggen i en liten skål och rör sedan in dem i fyllningsblandningen.

Sked förbandet i den förberedda ugnsskålen. Täck bakplattan tätt med folie.

Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 35 minuter. Ta bort folien och fortsätt att baka i 10 till 15 minuter längre.

Dricks

• Förvara aldrig stopp i fågeln.

Receptvariation

• Använd halva majsbrödsmulor tillsammans med brödbitarna.

Recept Taggar:

• bröd
• kyckling stoppning
• bröddressing för kalkon
• sidorätt

Betygsätt det här receptet Jag gillar inte det här alls. Det är inte det värsta. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan - skulle rekommendera. Fantastisk! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!