The Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Totalt: 27 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 12 minuter
- Utbyte: 12 kakor
Det finns inget vackrare för julgranen än att göra dina egna dekorationer. Även älskvärdare är om de är ätliga. När de är gängade med ett festligt band kan dessa enkla julglasfärgade glasfönsterkakor hängas från grenarna och kommer att blinka med ljuset på trädet som återspeglas i det färgade glaset.
Gör dem med barn; de kommer att njuta av processen att krossa godis, dekorera trädet och naturligtvis äta dem!
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 2 1/2 koppar / 300 gram mjöl för alla ändamål (och extra för utrullning)
- 1/3 kopp / 65 gram fint socker
- 1 tesked Kosher salt
- 1/2 tesked bakpulver
- 4 gram / 125 gram smör (kyld och skuren i små bitar)
- 1/4 kopp / 60 ml tung grädde
- 1 stort ägg
- 1 äggula
- 1 vaniljskida (frön bort, eller en tesked vaniljextrakt)
- 10 till 15 färgade kokta sötsaker (samma eller olika färger)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Det snabbaste och enklaste sättet att tillverka kexen är i en matprocessor. Lägg mjöl, socker, salt, bakpulver och smör i skålen på processorn. Använd pulsinställningen och blanda tills blandningen blir grov och sandliknande.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Blanda i grädden, hela ägget, äggulan och vaniljfrön i en separat skål eller extrahera tillsammans.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Vrid processorn till långsam hastighet och tillsätt äggblandningen till de torra ingredienserna. Blanda inte över; stoppa så snart blandningen samlas i en deg.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Töm degen på en lättmjölkad arbetsyta eller kartong och pressa försiktigt för att föra degen i en boll.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Packa in degen i plastfolie och slå in i kylen i minst 30 minuter för att vila, eller lämna upp till 24 timmar om du gör degen i förväg.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
När du är redo att tillaga kakorna tar du bort degen från kylen och låter 15 degen nå rumstemperatur. Värm ugnen till 325 F / 160 C / Gas 4.
Mjölla en arbetsyta och rulla ut degen till en tjocklek på 1/2 centimeter.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Använd din favoritkakaskärare och klipp ut så många kakor som möjligt. För dessa vill du ha större former eftersom du kommer att klippa mitten av var och en bort.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Lägg kexen på en bakplåt fodrad med pergament, och antingen med en mindre samma formad fräs eller frihand, skär bort mitten och se till att du lämnar minst 1/2 tum / 1 centimeter marginal.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Krossa varje färg på de kokta godisarna med fina kristaller, men inte damm.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Strö kristallerna i mitten av kakan.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Grädda i ugnen i 10 till 12 minuter tills de är gyllene och de söta kristallerna har smält.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Ta ut ur ugnen och låt svalna på brickan i 15 minuter. Tryck ett hål i en cocktailpinne var du än vill att bandet ska gå.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Lyft sedan försiktigt på ett kylställ och låt svalna. Trä dina julkakor med band och hänga i ditt träd, eller förvara i en lufttät tenn.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Recept Taggar:
- Småkakor
- efterrätt
- brittiskt
- jul
