Granen
- Totalt: 50 minuter
- Förberedelse: 40 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: Serverar 2-4
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 277 | kalorier |
| 12g | Fett |
| 35g | Kolhydrater |
| 8g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: Serverar 2-4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 277 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 12 g | 15% |
| Mättat fett 5g | 26% |
| Kolesterol 119 mg | 40% |
| Natrium 694 mg | 30% |
| Totalt kolhydrat 35 g | 13% |
| Kostfiber 4g | 14% |
| Protein 8g | |
| Kalcium 77 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Här är ett annat sätt att servera potatis från potatismästarna, tyskarna. Detta är ett bra sätt att servera restpotatis, även om du säkert kan koka dem bara för detta ändamål. Brunat i smör, dessa är en bra sidorätt till grädde schnitzel.
Ingredienser
- 1 kilo potatis (stärkelsepotatis som russets, cirka 4 medelstora potatis)
- 2 msk mjöl (eller mer)
- 2 äggulor
- Stryk färskt riven muskotnöta (eller efter smak)
- 1/2 tesked salt (eller efter smak)
- 2 msk smör
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Koka potatisen i sina jackor tills de är klara, cirka 30 minuter.
Granen
Skala potatis och lägg dem genom en ricer.
Granen
Tillsätt mjöl, äggulor, muskot och salt och blanda till en styv deg. Tillsätt mer mjöl om det behövs för att göra degen hanterbar. Låt degen vila i 15 minuter.
Granen
Lägg degen på ett mjukt bräde och forma till en stock. Skär stocken i 16 till 20 bitar.
Granen
Forma varje bit till en avsmalnande cylinder genom att rulla mellan händerna. Den bör vara tjock i mitten och pekad på ändarna.
Granen
Smält smöret i en stekpanna. Tillsätt försiktigt nudlarna i ett enda lager och sauté på alla sidor tills de är gyllenbruna.
Granen
Ta bort från pannan och servera varm.
Granen
Njut av!
Recept Taggar:
- Potatis
- middag
- tysk
- familjemiddag
