Craig McCausland / Getty Images
Det är ingen som förnekar att en stativblandare är så mycket trevligare att använda än en handmodell, men du betalar för denna bekvämlighet. Å andra sidan är en stativmodell mycket mer funktionell, särskilt om tillbehör finns som tillval. Att köpa en stativblandare kan kräva en liten investering, och med olika effekt, funktioner och kapacitet kan det verka förvirrande att handla en. Och detta är en apparat du inte vill behöva byta ut när som helst snart. Dessa tips kan hjälpa dig att fatta rätt köpbeslut.
Stand Mixer Användning är det ultimata övervägandet
Hur du tänker använda mixern är din första övervägande. Om du bakar för en stor familj eller sociala evenemang eller gör flera bröd i veckan, behöver du en kraftfull motor och en stor kapacitetsskål - minst 600 watt kraft och en 6 qt. skål eller större. Att basera ditt beslut på kapacitet är viktigt. Om dina behov är mindre och du köper en stor mixer, tycker du att det är besvärligt att använda för små partier. Å andra sidan, om dina behov är stora och du köper en stor enhet, måste du dela upp dina recept och bearbeta dem i partier.
En försiktighet om kraftprestanda och kapacitet
Det kan tyckas att ju högre effekt, desto mer kraft för blandning och knådning. Tyvärr är detta inte alltid fallet. Vissa blandare kan använda mer wattstyrka för att använda än andra modeller, och effektuttaget kan vara mindre än betecknat. Det är därför det är klokare att basera ditt köpbeslut på kapacitet, snarare än enbart på annonserat watt. Tillverkarna ger ofta kapacitet (så många koppar mjöl etc.) som kan vara till stor hjälp, men eftersom dessa vanligtvis tenderar att vara lite på hög sida och kanske inte är bäst för optimal blandning, basera ditt beslut på en reducerad kapacitetsnivå.
Bästa Stand Mixer-funktioner
Överbelastningsskydd är en fin funktion, liksom ett låsande lutningshuvud. En helt metallkonstruktion ger mer hållbarhet. 10 till 12 hastigheter är i genomsnitt och de flesta stativblandare har tre standardfästen (visp, degkrok och beater). Vissa modeller har en bekväm timer ombord för att ta bort gissningen och en stänkskydd för att förhindra spill. En motor som ramper upp till hastigheterna hjälper till att skydda enheten. Modeller med nav för att ansluta tillbehör är de mest funktionella. Garantierna tenderar att variera mellan varumärken, men vissa erbjuder längre perioder.
En stativblandare har sina begränsningar
Även om du kan förvänta dig att en högvattenblandare enkelt hanterar alla deg, har de begränsningar. Även de bästa blandarna har problem med att hantera en mycket styv deg. När degen får motorn att bli trög och stanna, betyder det att din mixer inte var utformad för att hantera den kapaciteten eller degenheten av degen. Det är inte ovanligt att avsluta knådning av bröddeg för hand, även med en kraftfull mixer. Följ tillverkarens riktlinjer för hur länge man ska använda blandaren under en session för att förhindra utbränd motor. Tänk på att inte alla blandare har inbyggt skydd mot överbelastning och att de inte är tänkta att köras kontinuerligt under långa perioder.
Tillbehör för stativblandare
Många modeller har ett nav för att ansluta tillbehör inklusive grönsaks- / köttkvarn, pasta eller korvstillverkare. Även om dessa tillbehör ökar kostnaden för en mixer, gör de det mer funktionellt och minskar antalet apparater du behöver. De behöver emellertid tillräcklig kraft för att använda dessa, och du kanske vill överväga effektnivån när du köper din mixer.
Där kvalitet talar - vad påverkar priset
Eftersom det finns ett brett prisklass för stativblandare bör du överväga vad som påverkar priset. En basmodell kan bara ha en blandningsverkan (mitten), medan en dyrare enhet har en spiral- eller roterande verkan som täcker ett brett blandningsområde och närmar sig skålens sida. Denna åtgärd blandas bättre och drar in innehållet, så det behövs mindre skrotning. Ju mer kraft, desto mer kan du göra med mixern. Dyrare enheter kommer också att ha mer hållbara delar och konstruktion i metall.
Andra överväganden
Beroende på kostnaden för din mixer, kanske du vill överväga en utökad garanti.
Relaterade frågor
Ska du överväga en rosa bandblandare? Tänk om det är något fel med ditt köp? Tillverkaren behöver veta när produkten inte fungerar som avsedd. Det finns alternativ när du behöver kassera gamla köksapparater. Se till att du undersöker informationen kring din apparat noggrant.
