Granen
- Totalt: 55 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 40 minuter
- Utbyte: Serverar 4 till 6
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 323 | kalorier |
| 22g | Fett |
| 19g | Kolhydrater |
| 14g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: serverar 4 till 6 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 323 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 22g | 28% |
| Mättat fett 8g | 38% |
| Kolesterol 57 mg | 19% |
| Natrium 1185 mg | 52% |
| Totalt kolhydrat 19g | 7% |
| Kostfiber 4g | 13% |
| Protein 14g | |
| Kalcium 84 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Du kan använda kielbasa, knackwurst eller bratwurst i detta hjärtliga grytarecept som är perfekt för en kall vinternatt. Alla typer av rökt tysk korv går bra i denna kombination med grönsaker och surkål är verkligen läcker och värmande. Korvarna ska vara helt kokta och skivna innan du gör denna maträtt.
Traditionellt tysk korv och surkålrecept
Sauerkraut har sina älskare och hatare. Denna traditionella mat är jästkål med kryddor. Det var ett bra sätt att bevara vitaminer och näringsämnen i kål under vintern. Surkål är en bra källa till vitamin C och vitamin B-6, samt järn och magnesium. Det lägger också fiber till din diet med 4 gram per kopp. Medan surkål innehåller mycket natrium, sköljer du den i det här receptet, vilket kommer att sänka den nivån.
Det senaste surret till förmån för surkål är att jäsningsprocessen producerar massor av probiotika och prebiotika, vilket hjälper till att säkerställa att dina matsmältningskanaler är i gott skick. Probiotika är de vänliga bakterierna som jäsar kålen och sedan också hjälper dig att smälta maten. Prebiotika är de näringsämnen som probiotika äter. Detta gör surkål bra för tarmen på tre sätt och räknar fibern.
Ingredienser
- 1 röd paprika (hackad)
- 1 röd lök (hackad)
- 3 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 2 matskedar vitt vinäger (eller äppelcidervinäger)
- 1 tesked kumminfrön
- 1 matskedar brunt socker
- 1 1/2 kilo rökt tysk korv (helt kokt och skivad)
- 1 (16 ounce) burk surkål (sköljd och tömd)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 350 F.
Täck lätt en 2 1/2-kvartig grytform med kokspray eller olja.
Granen
Kombinera paprika, lök, vitlök, vitt vinäger, kumminfrön, brunt socker och skivad korv i gryta. Blanda försiktigt.
Granen
Täck med den sköljda och dränerade surkålen.
Granen
Täck skålen med folie eller lock och grädda den vid 350 F tills grytan är uppvärmd och bubblande, cirka 35 till 40 minuter.
Granen
Servera din korv och surkålgryta varmt och njut!
tips
- Kyl alla rester. Den här maträtten värms väl upp i mikrovågsugn och är lätt att ta med till lunch nästa dag på jobbet. Var bara uppmärksam på att det finns troligtvis några surkålhatare i alla gäng som kan kommentera. För ett målförslag bör du börja med en grön sallad som inkluderade skivad svamp och druvtomater kastade med en lätt vinaigrette. Ett gott rött vin är ett bra komplement, även om du kan njuta av en vit Riesling eller ett glas av din favoritöl. Du kan servera grytan med några crusty rullar och smör (eller den traditionella spisen). Om du har ett tyskt bageri som är praktiskt, är tyska brödbollar perfekt. För dessert ska du erbjuda något sött och lätt, som gelato eller sherbet med lite balsamvinäger.
Recept Taggar:
- Peppar
- entree
- tysk
- falla
