Risgrynsgröt. Michael M_ller / EyeEm / Getty Images
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 60 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 320 | kalorier |
| 13g | Fett |
| 41g | Kolhydrater |
| 9g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 320 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 13 g | 17% |
| Mättat fett 8g | 39% |
| Kolesterol 38 mg | 13% |
| Natrium 100 mg | 4% |
| Totalt kolhydrat 41 g | 15% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 9g | |
| Kalcium 286 mg | 22% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Bulgarisk rispudding, eller oriz puding , är en av de mest serverade desserterna i Balkanland Bulgarien. Det som skiljer det från andra rispuddingar är tillsatsen av citronskall och en pistage- och rosenbladgarnering. Rosvatten och rosolja används i många bulgariska rätter.
Ingredienser
- 1/2 kopp kortkornigt vitt ris
- 3 matskedar socker
- 3 3/4 koppar mjölk
- 2 matskedar smör
- 1 kanelstång
- 1 remsa citronskal
- Valfritt: pistagenötter och rosenblad
Steg för att göra det
Lägg ris, socker, mjölk, smör, kanel och zest i en stor, tungbotten kastrull.
Koka på mycket låg värme under omrörning ofta, men låt inte koka i 45 minuter till 1 timme eller tills krämig, tjock och ris är mjukt. Kassera kanelstång och zest.
Servera varma eller i rumstemperatur garnerad med skalade pistaschhalvor och rosenblad (om så önskas).
Recept Taggar:
- Ris
- efterrätt
- östeuropeisk
- familjemiddag
