Diana Rattray
- Totalt: 60 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 475 | kalorier |
| 28g | Fett |
| 40g | Kolhydrater |
| 17g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 475 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 28 g | 36% |
| Mättat fett 15g | 76% |
| Kolesterol 73 mg | 24% |
| Natrium 808 mg | 35% |
| Totalt kolhydrat 40 g | 15% |
| Kostfiber 5g | 19% |
| Protein 17g | |
| Kalcium 507 mg | 39% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
En enkel cheddarostsås gör dessa skivade kokta morötter extra speciella. Server dem tillsammans med en söndagsmiddag eller semestermåltid. Färska brödsmulor ger denna gryta en fin look och knas, men fransk stekt lökringar skulle också göra en fin toppning.
Ingredienser
- 1 kilo morötter (skalade och tunt skivade, cirka 5 koppar 1/4-tums skivor)
- 1 kopp vatten
- 1/2 tesked salt
- 2 matskedar smör
- 2 matskedar heltidsmjöl
- 1 kopp mjölk
- 1 kopp cheddarost (vass, strimlad)
- 1 nyp mald senap
- salt att smaka
- svartpeppar efter smak
- För toppningen:
- 1 kopp brödsmulor (färsk och mjuk)
- 2 matskedar smör (smält)
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F. Smör lätt en 1 / 2- till 2-kvart bakning.
Kombinera de skivade morötter, vatten och salt i en kastrull över medelhög värme. Koka upp. Täck och reducera värmen till medium-låg; låt sjuda tills det är mjukt, cirka 20 minuter. Tappa av och lägg åt sidan.
Smält 2 matskedar smör i en kastrull på medelhög värme. Rör i helmedmjölet. Koka under omrörning i 2 minuter tills den är bubblande och jämn. Tillsätt mjölken under omrörning. Koka under omrörning konstant tills såsen har förtjockats. Tillsätt den strimlade cheddarosten och mald senap. Smaka och tillsätt salt och peppar efter behov. Kombinera såsan med morötter och sked försiktigt i den förberedda ugnsskålen.
Kasta de färska brödsmulorna i en liten skål med de 2 matskedar smält smör. Strö smulorna jämnt över morotblandningen.
Stek grytan vid 375 F i 20 till 25 minuter, eller tills blandningen bubblar och toppningen är lättbrun. För att bruna toppningen mer, vrid ugnsinställningen till broil i en minut eller två.
Recept Taggar:
- Cheddarost
- sidorätt
- sydlig
- jul
