J Shepherd / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Totalt: 2 timmar 35 minuter
- Förberedelse: 2 timmar 15 minuter
- Kock: 20 minuter
- Maskin: 2 timmar
- Utbyte: 12 rullar (12 portioner)
Lär dig hur man bakar läckra brödmaskin kanelrullar, som passar bra för frukostar, brunch och snacks.
Detta recept för brödmaskin kanel rullar förlitar sig på din brödmakare att göra degen. Därifrån formar du den, skär den i rullar och bakar av den. Slutligen tappas det socker som dryssas, så att de är söta och har en frosting konsistens.
Ingredienser
- För Cinnamon Roll Dough:
- 1 kopp mjölk
- 1 stort ägg
- 4 matskedar smör (eller margarin)
- 3 1/3 koppar brödmjöl
- 3 matskedar socker
- 1/2 tesked salt
- 2 teskedar aktiv torr jäst (eller 1 1/2 tsk brödmaskin / snabbväxtjäst)
- För fyllning:
- 1/4 kopp smör (smält)
- 1/4 kopp socker
- 2 teskedar kanel
- 1/2 tsk muskot
- 1/3 kopp nötter (hackad och lätt rostat)
- För glasyren:
- 1 kopp pulveriserat socker
- 1 till 2 msk mjölk
- 1/2 tesked vanilj
Steg för att göra det
Obs! Medan det finns flera steg till det här receptet, delas denna kanelrullskål upp i användbara kategorier för att hjälpa dig att bättre planera för förberedelser och matlagning.
Gör kanelrullarna
Samla ingredienserna.
Lägg ingredienserna till kanelrullarna till din brödmaskin enligt tillverkarens rekommendation. Programmera apparaten för degcykeln. Låt degen knådas och produceras.
När cykeln är klar placerar du degen på en mjöl yta. Knåda degen i cirka en minut, låt den sedan vila i ytterligare 15 minuter.
Förvärm ugnen till 375 F.
Rulla ut degen till en rektangel, cirka 15 till 10 tum.
Sprid 1/4 kopp av det smälta smöret över degen till en tum av kanterna.
Strö sedan 1/4 kopp socker, kanel, muskotnötter och hackade nötter jämnt över degen.
Rulla degen hårt på långsidan. Tryck kanterna för att täta och forma till en 12-tums lång, jämnt formad rulle.
Skär hela rullen i en tum tum med en kniv eller 8 tum lång bit tandtråd.
Placera rullarna skurna sidan ned i en smord 13-tum och 9-tums bakpanna. Täck över den och låt den stiga på en varm, dragfri plats tills den fördubblas i storlek. Denna del av bakningsprocessen kommer att ta cirka 30 till 45 minuter.
Stek rullarna i cirka 20 till 25 minuter eller tills de är gyllenbruna.
Kyl rullarna i pannan i 10 till 15 minuter, och droppa dem sedan med glasyrsockeris.
Så här gör du isläggningen:
Samla ingredienserna.
För att göra glasyren, kombinera pulveriserat socker, mjölk och vanilj. Blanda blandningen tills den är jämn. Om du är för tunn eller för tjock, tillsätt mer pulveriserat socker respektive mjölk tills önskad konsistens har uppnåtts.
Recept Taggar:
- bröd
- frukost
- amerikan
- falla
