Grillad tonfisk. Foto: Diana Rattray
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 5 minuter
- Utbyte: 2 till 3 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 444 | kalorier |
| 22g | Fett |
| 6g | Kolhydrater |
| 51g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 till 3 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 444 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 22g | 29% |
| Mättat fett 4g | 21% |
| Kolesterol 86 mg | 29% |
| Natrium 463 mg | 20% |
| Totalt kolhydrat 6g | 2% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 51 g | |
| Kalcium 28 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Grill dessa läckra tonfiskbiffar på kol- eller gasgrillen eller använd en spis med grillspis.
Servera tonfisken på en bädd av vårgrönsaker, ärtpuré eller ärtskott tillsammans med rostade nya potatisar eller ris för en läcker och lätt sommarmåltid. Använd tonfisk av sushi för den bästa smaken.
Jag grillar tonfisk i cirka 2 minuter på varje sida, så det är fortfarande ganska sällsynt. Grilla det längre om du vill, men om tonfisk är tillagad för länge kommer det att bli mer som torr konserverad tonfisk.
Ingredienser
- 1/3 kopp rött vinäger
- 1 matsked kryddig brun senap
- 1 matsked honung
- 3 matskedar extra virgin olivolja
- Stryk vitlök ört krydda
- 1 till 1 1/2 kilo färska tonfisk biffar
Steg för att göra det
- Tonfisk
- middag
- oss regionala
- cookout
Kombinera de första 5 ingredienserna i en burk eller täckt behållare; skaka för att blanda väl.
Lägg tonfisk i en matlagringsväska; tillsätt cirka 4 matskedar av senapsblandningen.
Försegla påsen och låt marinera i cirka 20 minuter.
Pensla grillen med olivolja och värm.
Ta bort tonfisken från marinaden och häll marinaden i en liten kastrull.
Ta upp marinaden till full kokning; ta bort från värmen och lägg åt sidan.
Grill tonfisken på hög värme i cirka 2 till 3 minuter på vardera sidan, eller tills det görs efter önskemål.
Tappa med den varma marinaden om så önskas.
Du kanske också gillar
Marinerad grillad tonfisk med Dijon Honey Mustard
Broiled tonfisk med citronsapssås
Tonfisksallad i Nicoise-stil med Dijon-klädsel
Recept Taggar:
