Grillad ostsmörgås med korv och grönkål. Grillad ost social
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 1 smörgås (1 portion)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 1049 | kalorier |
| 77g | Fett |
| 62 g | Kolhydrater |
| 37g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 smörgås (1 portion) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 1049 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 77 g | 99% |
| Mättat fett 43 g | 217% |
| Kolesterol 212 mg | 71% |
| Natrium 1432 mg | 62% |
| Totalt kolhydrat 62 g | 23% |
| Kostfiber 11g | 39% |
| Protein 37g | |
| Kalcium 789 mg | 61% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Inspirerad av en av våra favoritvarma soppor är denna hjärta grillad ost en tillfredsställande måltid av sig själv. Den kombinerar kryddig korv, citrusig grönkål, smakfull karamelliserad lök och något syrlig Wisconsin kasseriost, som smälter perfekt. Vi rekommenderar att du serverar den tillsammans med en syltig Cabernet Sauvignon för att hjälpa till att balansera smörgåsen i smörgåsen.
Ingredienser
- 3 matskedar korv (färsk medelhett italiensk korv)
- 1/4 medium lök (skivad i halva ringar)
- Salt och peppar efter smak
- 3 matskedar smör (saltat, uppdelat)
- 1 kopp grönkål (lockigt, hackat)
- 1 stor citron kil (juice)
- 3 uns Wisconsin kasseri ost (cirka 1/3 kopp, strimlad och uppdelad)
- 2 tjocka skivor vitt bröd (hjärtligt)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Ta bort höljena från korven, om det behövs, och lägg dem i en medelhög stekpanna över medelhög värme.
Bryt upp korven med en spatel och kok upp tills den är brun och kokt igenom, men ändå har lite färg. Ta bort från värmen och lägg åt sidan.
Tillsätt lök, nypa salt och 1 msk smör till stekpanna. Koka tills löken börjar mjukas och karamelliseras.
Blanda in grönkål med en nypa salt och peppar och täck stekpannan tills bladen börjar visna. Ta bort från värmen, tillsätt citronsaft, blanda och lägg åt sidan.
Häll hälften av Wisconsin kasseri på en skiva bröd och skikt med grönkålblandning, korv och kvarvarande ost, i den ordningen. Lägg den andra biten på toppen och täck utsidan av båda brödskivorna med återstående smör.
Grill smörgås i en stekpanna på medelhög värme och vrid en gång tills båda sidorna är gyllenbruna och osten har smält. Låt sitta denna smörgås sitta i 1 minut innan servering - detta hjälper osten att tjockna vilket hjälper smörgåsen att hålla sig tillsammans när du äter den.
Recept Taggar:
- grönkål
- lunch
- amerikan
- falla
